种蛋储存：从种鸡场到孵化场

唐彩琰 王晶晶

摘  要：种蛋一旦产下，其孵化潜力只能维持，不能提高。温度和湿度等条件都会影响种蛋孵化率，因此种蛋必须在最佳条件下储存。

关键词：种蛋;孵化率;湿度;温度

中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2021）02-0076-02

种鸡场通常会将种蛋储存起来，分批送往孵化场。储存时间取决于储蛋室大小、种蛋供应情况、孵化场容量以及市场对1日龄雏鸡的需求量。如果种鸡场配有环境可控的储蛋室，那么可以每周向孵化场运送两次种蛋。如果种鸡场没有专门的储蛋室，则需要每天往孵化场运送种蛋。

1  集蛋

在产蛋高峰期，每天需要集蛋4～6次，天气炎热时还应尽可能增加集蛋次数。每一次集蛋前后都需洗手。可以用纤维托盘、塑料托盘或孵化器托盘收集种蛋，与塑料托盘和孵化器托盘相比，种蛋在纤维托盘中保温时间更长。此外，种蛋在开放式托盘中冷却更均匀。不要将种蛋放在篮子或桶里，堆积放置的种蛋容易产生裂纹或受到污染。

集蛋后应立即分级，将干净的种蛋与臟蛋、地面蛋、裂纹蛋和双黄蛋分开，同时剔除蛋壳质量差、个体小和畸形的蛋。脏蛋和地面蛋是重要的污染源，如果要将这些蛋送往孵化场，一定要与干净的种蛋分开存放，可以将脏蛋和地面蛋放在专用的蛋车中或普通蛋车的底部。

重要的是要将它们标记清楚，孵化场的工作人员才能知道它们是脏蛋或地面蛋。我们不建议清洗地面蛋，因为这些蛋的蛋壳可能会有裂纹，而且清洗蛋壳质量较差的蛋往往不利于其孵化。……