茶颜悦色还有机会吗

文/冯 羽

作为湖南地区仅次于臭豆腐的文化名片，茶颜悦色承袭了老板吕良骨子里的幽默感。最近，它似乎幽默过头了。“捡篓子”原是长沙俚语，意为“撞大运”，这个用于茶颜悦色贵胄杯的宣传文案触动了大众的敏感神经，“打擦边球”“过分抖机灵”等指责随之而来。

虽然长期偏居一隅，但茶颜悦色的“热搜体质”并不亚于喜茶和奈雪的茶等头部品牌。国风包装、网感极佳、品牌有温度、有和用户对话的能力，这些都是茶颜悦色的标签。

如今，小而美的新茶饮行业早已不是街边自给自足的生意，而是不断被资本和市场裹挟向前的一颗棋子。随着茶颜悦色走出长沙、奈雪的茶筹谋上市、喜茶下沉、蜜雪冰城走向全国市场，新茶饮市场天色已变。

走红秘诀

吕良是一名创业老兵。在开奶茶店前，他还开过广告公司、饭馆，进入奶茶行业也是阴差阳错。用吕良自己的话说就是“没一个是成绩好的，成绩好的都不会到这儿来混饭吃。”

遥想2013年，“新茶饮”品牌们还处于爬坡阶段。那时的喜茶还叫“皇茶”，在广东江门市的一条小巷里开店不到一年；奈雪的茶创始人彭心还在上市公司担任高管，她开茶饮店的理想还未成型，一年后，她在推销创业想法时遇到了餐饮圈老兵赵林，后来这人成了她的爱人兼创业搭档。

不难发现，不少创业想法都饱含了爱情元素，吕良也不例外。当时还没有“新茶饮”概念，冲泡奶茶最常见的原料植脂末也不像如今这样令人“谈之色变”。吕良受到中国风音乐的启发，设计出以老板娘为原型的仕女图案作为品牌logo，2013年冬天在长沙开出第一家店。……