有机肥料粪大肠菌群指标检测时效性初探

王 洹,姚 莎,何 蓉,陈 萌

(云南省化工研究院有限公司，云南 昆明 650228)

粪大肠菌群是反映堆肥在发酵过程中是否完全腐熟的指标之一。目前在有机肥、有机-无机复混肥、生物有机肥、复合微生物肥料、农用微生物菌剂等肥料检测中，都会涉及到粪大肠菌群这个指标。粪大肠菌群(Fecd Coliform)是总大肠菌群的一部分，主要来自粪便[1]，是一群在44.5±0.5 ℃ 的条件下能发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏阴性无芽孢杆菌。

中华人民共和国国家标准GB/T 19524.1-2004《肥料中粪大肠菌群的测定》[2]中明确规定肥料中的粪大肠菌群最大可能数(MPN)要小于等于100。粪大肠菌群数的高低是衡量肥料腐熟程度的重要体现指标，是堆肥能否有效杀死和消除肥料中所含的病原菌、寄生虫卵等有害物质[3]的依据。研究表明，施入农田肥料带入的粪大肠菌群，在土壤中可能会长期存活，并能进入作物体内，最终影响人体健康(尤其是老人和孩童)及农业环境，严重污染可能会引起流行疾病的发生[4]。

本实验室在日常委检样品检测-复检的过程中发现，肥料中的粪大肠菌群数会随着样品储存时间的加长出现下降的态势。这与叶小梅[5]在畜禽粪便自然堆放及施入农田后粪大肠菌群数量的消长研究结果相符(自然堆放的条件下，冬季和夏季粪便中粪大肠菌群数量在放置期间呈下降趋势)。中华人民共和国农业行业标准NY 525-2012《有机肥料》标准[6]中提到“经四分法缩分后的样品保存至少2个月，以备查用”，但在实际检验中发现，保存1个月以后的样品检验结果有时会与第一次检验的结果存在差异。……