重庆农产品及农资价格周报2021年第二期

宋琦 廖冰洁 景娟

1 蔬菜产地价略涨，批发价明显上涨，零售价上涨

1.1 蔬菜产地价环比大部分涨，总体略涨

第2周（2021-01-11—2021-01-17）重庆市22个主要地产蔬菜监测品种均价4.64元（千克价，以下无特别说明同），环比略涨2.95%，与前四周比明显上涨11.56%，同比陡升30.76%，明显低于全国均价11.76%。环比，14涨6跌2平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：瓢儿白2.83元、大白菜2.04元，环比分别大幅上涨21.97%、21.21%;小白菜2.74元、莲花白2.67元、莲藕6.32元、白萝卜1.72元、莴笋2.97元，环比分别明显上涨18.09%、16.12%、15.36%、14.61%、12.24%。下跌幅度较大的品种及价格变化：四季豆5.98元、番茄3.55元，环比分别明显下跌14.95%、11.25%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.2 双福国际农贸城蔬菜批发量小幅增加，价明显上涨

第2周双福国际农贸城蔬菜批发量环比小幅增加5.33%，同比增加8.78%。与全国同期、同品种监测结果比较，以双福国际农贸城蔬菜批发市场批发价做分析，重庆22个蔬菜品种平均批发价5.62元，环比明显上涨12.27%，与前四周比明显上涨17.53%，同比陡升39.25%，小幅低于全国均价4.23%。分品种环比看，16涨3跌3平稳。其中，上涨幅度较大的品种及价格变化：四季豆7.99元、大白菜2.19元、小白菜3.89元、黄瓜3.66元，环比分别陡升56.36%、53.15%、49.04%、35.06%;莲花白4.07元、瓢儿白4.51元、白萝卜2.40元、大葱10.34元、花菜4.76元，环比分别大幅上涨29.62%、28.86%、26.32%、23.10%、21.74%;冬瓜5.67元、韭菜7.79元、老南瓜4.53元，环比分别明显上涨18.37%、12.74%、12.13%。下跌幅度较大的品种及价格变化：大蒜5.47元，环比明显下跌11.35%。其余品种涨跌幅均在10.00%以内。

1.3 蔬菜零售价多数涨，总体上涨

第2周重庆市38个区县农贸市场22个蔬菜监测品种零售均价8.59元，类价格指数130.81，环比上涨6.89%，与前四周比明显上涨10.60%，同比明显上涨17.11%。分品种环比看，20涨2平稳。具体表现，环比涨的品种及价格变化：青椒16.69元，单品种价格指数256.06，环比大幅上涨21.36%;老南瓜5.18元，单品种价格指数161.57，环比明显上涨16.50%;莲花白5.07元，单品种价格指数130.31，环比明显上涨15.05%;花菜8.54元，单品种价格指数152.78，环比明显上涨13.78%;韭菜10.31元，单品种价格指数97.40，环比明显上涨11.61%;胡萝卜5.71元，单品种价格指数128.54，环比上涨9.66%;白萝卜3.29元，单品种价格指数140.75，环比上涨8.68%;莴笋5.73元，单品种价格指数115.14，环比上涨8.27%;老姜18.50元，單品种价格指数172.76，环比上涨8.07%;小白菜5.42元，单品种价格指数124.05，环比上涨7.24%;大蒜10.06元，单品种价格指数114.32，环比上涨7.09%;四季豆9.44元，单品种价格指数117.84，环比上涨6.74%;冬瓜5.46元，单品种价格指数100.24，环比上涨6.60%;其余品种上涨幅度较小。

2 肉禽蛋监测品种价格环比少数波动，总体平稳

据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第2周重庆市肉禽蛋均价51.26元，类价格指数为147.01。环比，3跌2涨8平稳，环比下滑0.41%、表现平稳。

2.1 活土鸡、牛肉、猪精瘦肉零售价环比稳中略跌

活土鸡零售价42.03元，单品种价格指数103.61，环比稳中略跌1.86%，与前四周均价比稳中略跌1.21%，同比明显下跌9.32%。

牛肉零售价86.70元，单品种价格指数123.25，环比稳中略跌1.59%，与前四周均价比稳中略跌1.70%，同比平稳。

猪精瘦肉零售价59.43元，单品种价格指数157.00，环比稳中略跌1.39%，与前四周均价比、同比均平稳。

2.2 猪肉排、鸡场鸡蛋零售价环比稳中略涨

猪肉排零售价60.14元，单品种价格指数155.15，环比稳中略涨1.15%，与前四周均价比稳中略涨1.50%，同比稳中略涨1.69%。

鸡场鸡蛋零售价10.68元，单品种价格指数95.93，环比稳中略涨1.02%，与前四周均价比小幅上涨2.67%，同比明显下跌9.76%。

2.3 其余肉禽蛋零售价环比平稳

零售价：猪五花肉55.19元，单品种价格指数176.08;仔猪85.49元，单品种价格指数267.61;猪夹子肉53.82元，单品种价格指数171.56;活肉鸭23.10元，单品种价格指数84.56;羊肉79.37元，单品种价格指数132.33;白条鸡肉25.80元，单品种价格指数110.51。批发价：白条猪肉46.57元，单品种价格指数169.15。收购价：待宰活猪38.01元，单品种价格指数174.66。

2.4 猪粮价比、仔猪白条猪肉价比均平稳

重庆本周猪粮价比为14.24∶1，环比上浮0.07%、表现平稳，与前四周比稳中略升1.17%，同比大幅下降12.75%。重庆仔猪白条猪肉价比为1.84∶1，环比上浮0.93%、表现平稳，与前四周比下降3.34%，同比陡升50.45%。

2.5 生猪屠宰量环比大幅减少

通过对重庆市142个规模生猪屠宰企业监测，第2周生猪屠宰量环比大幅减少13.77%，同比大幅增加14.38%。

3 粮油监测品种价格环比除中稻涨外，其余平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场12个主要粮油品种价格监测，第2周重庆粮油总体均价5.98元，类价格指数为105.49。环比，1涨11平稳，总体上浮0.11%、表现平稳。

3.1 中稻收购价环比稳中略涨

中稻收购价2.89元，单品种价格指数106.61，环比稳中略涨1.19%，与前四周均价比平稳，同比上涨3.84%。

3.2 其余粮油品种价格环比平稳

零售价：普通大米5.06元，单品种价格指数106.30;优质籼米5.67元，单品种价格指数106.36;粳米5.81元，单品种价格指数101.0;大豆7.62元，单品种价格指数111.33;色拉油10.09元，单品种价格指数105.85;菜油13.13元，单品种价格指数102.79;标准粉4.90元，单品种价格指数102.78;富强粉5.34元，单品种价格指数102.90。收购价：油菜籽5.76元，单品种价格指数105.41;小麦2.82元，单品种价格指数108.27。批发价：玉米2.67元，单品种价格指数116.27。

4 水产零售价环比涨多跌少，总体平稳

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场9种主要水产品（除大带鱼、黄花鱼为冻鱼，其余品种均为活鱼）零售价格监测，第2周重庆水产总体零售均价25.32元，类价格指数为104.85。环比，5涨1跌3平稳，总体上浮0.75%、表现平稳。

4.1 花鲢、钳鱼零售价环比小幅上涨

花鲢零售价20.80元，单品种价格指数111.56，环比小幅上涨2.37%，与前四周均价比稳中略涨1.94%，同比小幅上涨2.17%。

钳鱼零售价25.22元，单品种价格指数96.12，环比小幅上涨2.08%，与前四周均价比平稳，同比下跌4.52%。

4.2 大带鱼、鲶鱼、鲫鱼零售价环比稳中略涨

大带鱼零售价38.85元，单品种价格指数111.20，环比稳中略涨1.63%，与前四周均价比平稳，同比小幅上涨2.00%。

鲶鱼零售价27.56元，单品种价格指数110.49，环比稳中略涨1.62%，与前四周均价比平稳，同比稳中略涨1.84%。

鲫鱼零售价20.73元，单品种价格指数102.70，环比稳中略涨1.38%，与前四周均价比稳中略跌1.23%，同比小幅上涨2.43%。

4.3 黄花鱼零售价环比稳中略跌

黄花鱼零售价46.09元，单品种价格指数99.69，环比稳中略跌1.75%，与前四周均价比稳中略跌1.43%，同比下跌4.44%。

4.4 其余水产零售价环比平稳

零售价：草鱼17.88元，单品种价格指数103.58;鲤鱼18.96元，单品种价格指数101.85;白鲢11.80元，单品种价格指数114.80。

5 水果零售价环比三涨三跌，总体持平

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场11种大众、时令水果监测，第2周重庆水果总体零售均价8.72元，类价格指数105.24。环比，3涨3跌5平稳，总体下滑0.03%、表现持平。

5.1 西瓜零售价环比小幅上涨

西瓜零售价6.75元，单品种价格指数130.15，环比小幅上涨5.91%，与前四周均价比上涨7.55%，同比大幅上涨20.40%。

5.2 巨峰葡萄、苹果零售价环比略涨

巨峰葡萄零售价15.83元，单品种价格指数106.78，环比略涨3.19%，與前四周均价比略涨3.59%，同比小幅上涨4.19%。

苹果零售价11.97元，单品种价格指数103.23，环比略涨2.49%，与前四周均价比略涨2.63%，同比略涨2.51%。

5.3 蜜柚、脐橙零售价环比小幅下跌

蜜柚零售价5.23元，单品种价格指数91.11，环比小幅下跌5.93%，与前四周均价比下跌8.82%，同比小幅下跌5.41%。

脐橙零售价8.56元，单品种价格指数117.47，环比小幅下跌5.11%，与前四周均价比小幅下跌5.78%，同比略涨3.41%。

5.4 菠萝零售价环比略跌

菠萝零售价8.04元，单品种价格指数104.92，环比略跌2.84%，与前四周均价比平稳，同比上涨6.65%。

5.5 其余水果零售价环比平稳

零售价：梨零售价9.08元，单品种价格指数113.65;香蕉零售价6.98元，单品种价格指数106.67;沙田柚零售价5.93元，单品种价格指数86.97;柠檬零售价10.70元，单品种价格指数90.01;锦橙零售价6.90元，单品种价格指数122.11。

6 主要农资品种环比涨多跌少，总体持平

根据重庆市农业信息中心对重庆市38个区县农贸市场13种主要农资监测，第2周总体均价5.33元，类价格指数102.30，环比，6涨2跌5平稳，总体持平。

6.1 部分饲料及饲料原料价格涨

蛋鸡全价料零售价3.40元，单品种价格指数101.15，环比小幅上涨2.13%，与前四周均价比稳中略涨1.02%，同比明显上涨5.71%。

育肥猪饲料零售价3.51元，单品种价格指数96.25，环比稳中略涨1.90%，与前四周均价比小幅上涨2.65%，同比明显上涨7.96%。

麦麸批发价2.12元，单品种价格指数106.35，环比稳中略涨1.57%，与前四周均价比持平，同比大幅上涨10.61%。

豆粕批发价3.48元，单品种价格指数101.00，环比稳中略涨1.13%，与前四周均价比小幅上涨2.36%，同比明显上涨6.96%。

6.2 25%复合肥、碳酸氢铵零售价稳中略涨

25%复合肥零售价1.89元，单品种价格指数111.60，环比稳中略涨1.63%，与前四周均价比平稳，同比持平。

碳酸氢铵零售价0.96元，单品种价格指数109.97，环比稳中略涨1.44%，与前四周均价比持平，同比下跌4.88%。

6.3 普通棚膜、高浓度复合肥零售价跌

普通棚膜零售价15.13元，单品种价格指数102.12，环比稳中略跌1.11%，与前四周均价比平稳，同比稳中略跌1.90%。

高浓度复合肥零售价3.35元，单品种价格指数101.60，环比稳中略跌1.49%，与前四周均价比小幅下跌2.70%，同比持平。

6.4 其余农资品种价格环比平稳

零售价：过磷酸钙0.88元，单品种价格指数112.41;0号柴油5.46元/L，单品种价格指数89.10;普通地膜15.03元，单品种价格指数107.07;国产尿素2.41元，单品种价格指数108.60。批发价：鱼粉11.66元，单品种价格指数102.16。