智慧便民超市系统的管理与设计

吴春梅，曹美琪，汪金辉，檀枭，李冬雪，杨渤

（大庆师范学院机电工程学院，黑龙江大庆，163712）

0 引言

智慧市场作为一种全新的智能显示风向，在人工智能和物联网的作用下，得以广泛的发挥其作用。为了更好的结合政策，提升民众的参与感，我们提出以智慧市场为主体，数字平台为载体的互联网＋智慧市场＋数字服务平台方案。该方案一改传统市场的面貌及内在，推动行政区域内各大行业联合，将线上线下紧密结合，推动彼此经济协调发展。联动现有线上线下平台，响应国家精准扶贫政策，以小杠杆撬动较大的市场经济发展，带动贫困户产业输出，增加就业岗位，带动实体经济发展，带动自己家乡经济发展，提供方案解决现有的人口和社会问题。作为托举产业数字化，数字产业化的新型基础设施，智慧市场实现了互联网与实体经济相融合，拥有广阔的市场空间，且在人工智能和物联网的加持下，智慧市场将会有巨大的潜力。中国已经成为全球智慧城市领先国家，在此情况下，智慧市场将会得到大力发展。

1 智慧超市的模块化体系

在智慧市场的构架基础上，为了进一步达到“便民”的构想，构建“智慧便民超市”体系，该体系将设立五个模块：批发模块、超市模块、配送模块、信息追踪模块、数据分析模块。各个模块的功能如下：

（1）超市模块—通过批发模块将从本地或外地果农、蔬农、合作社等手中直接采购果蔬，并进行相应规格的清理包装，并配送至以市区各小区为基础，协调所属范围的普通超市升级为“智慧便民超市”。

图1 智慧市场运行图

（2）配送模块—通过与各小区物业合作，构建超市与所属范围内居民的关联，居民可通过App等方式进行点购或预定，可享受“配送模块”的配送服务，即由居民所属配送人员直送，也可以直接到超市进行采购。除果蔬以外，日常用品、休闲食品、文教用品等同样应用上述体系。此模块既可为民众提供更大的便利，也可以带动现有超市等实体经济体的经济效益。

（3）信息追踪模块—在果蔬采购方面，它将从食品源头进行相应的信息录入，从而保证每种食品的生产到运输“有迹可循”。

（4）数据分析模块—通过所属地居民对果蔬需求的情况，它可对该属地果蔬需求量进行分析。

智慧市场运行图如图1所示。

2 智慧超市基本结构框图

智慧超市主要测试部件如图2所示，其中主要部件的作用如下：

（1）智能电子秤，主要用于市场称重交易结算，会员结算，交易采集数据，集成在线支付微信支付宝。内置自主研发的溯源软件及智能管理软件，符合《全国肉类蔬菜流通追溯体系建设规范》符合省，市，银行等接入规范。可以对接银行的聚合支付码；流动显示屏用来显示商户信息，最新超市活动，给顾客最直观的呈现；农药残留快速测试仪能够用来检测数据并可直接上传监管系统，实现对各个检测点的检测数据监管，同时内部有流通领域产品编码库以及农药残留对应的国家限量标准，仪器上能显示待检蔬菜名称，自动计算检测数据和判断检测结果，便于市场监管。另外在管理中包括：用户管理、角色管理、用户角色、权限管理、数据字典、商品管理、图片管理、视频管理、播放规则、触摸屏栏目、系统参数等等。

图2 智慧超市管理平台图

（2）农药检测：在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。本方法已成为国家标准方法(GB/T5009.199-2003) ，基于此，超市选择农药残留速测仪(16通道)来进行检测，一次能检测16个样本。同时具有液晶触摸显示屏全中文操作系统，方便用户及时检测，操作程序简单有效，所有检测结果可以储存，存储数据5000-10000条，同时检测数据可直接上传监管系统，实现对各个检测点的检测数据监管，通过测试客户可以在仪器上显示待检蔬菜名称，自动计算检测数据和判断检测结果，并将结果实施发送给监管部门。

（3）食品新鲜度：智能超市应具有对食品的仓储和智能管理的功能，整个系统由管理中心、检测传感器、智能保鲜装置和手机APP或者电脑控制终端收集信号并将信息传输出去，管理中心主要用于管理，统计和跟踪所有的购物清单，食物存货单，收据等信息。其中保鲜度也就是水果和蔬菜的含水率是否符合要求，这需要提前将常用到的所有食品的含水率输入系统中，然后检测现有果蔬的含水率，根据比较结果给出是否新鲜的结果，如果不新鲜提出报警提示，超市理货员及时根据产品给出促销或者降价处理，这样能够降低产品的损失并且保证我们购买的商品是新鲜的。商品上架初期需要对所有蔬菜进行检测新鲜度和农药是否超标，另外每天没有售出的蔬菜也要进行检测新鲜度。检测结果在显示屏上实时显示，如果出现不合格商品则通过语音播报提醒理货员，也可以通过数据传输，发送在理货员手机上，李火焰就可以在手机上对消息报送和查阅。在手机不离手的时代，没有什么比手机推送消息能更快被查看的了。而且还可以省去亲自查看的麻烦，省力又省心。

图3 智能传输检测蔬菜湿度传输装置示意图

3 智能超市平台管理系统

通过后台管理平台软件界面图可以一目了然看到进货情况、出货情况、货物供应商、超市工作人员信息等信息，在销售的过程中通过溯源电子秤将销售信息传输给平台，平台可以自动消减库存，在销售的过程中出货也要准确确定是几号仓库出货，这样对后续清点货物非常清晰，也便于快速调货。

图4 后台管理平台软件界面图

图5 职员资料档案图

图6 商品资料图

4 超市智慧管理图及远景图

图7是采用建模软件Sketchup绘制而成的智慧市场远景图，从构图来讲，左侧是食联体购进单元：其将餐饮、果蔬交易、日用品等刚需模块集成于一体，各个模块分别处于不同的区域，每个区域分别装备功能不同的自动化设施，将各个地区的物资进行整合，做到分类、分级、分量。能随时提供给客户，并且达到客户需求量。

图7 超市智慧管理图及远景图

右侧楼区单元为办公大楼及智慧市场“大脑”—自动化数据处理中心，主要负责对软件性能提升，以及信息的提供，通过数据得到群众的需求，能更好的模拟出客户需求量，以及客户满意程度，更好的减少浪费以及物资紧缺的问题。是整个智慧市场最核心，最先进的部门，同时也是技术需求最高的部门。

后方厂棚属于存放处理单元，需要工作人员将以购进的产品，进行二次处理，并且分批存放，保证质量。等待从APP、小程序等进行采购的下单，再进行出库。达到准确、迅速、高效的目的。同时统一存放更加便于工作人员处理包装，更加便于管理。后方广场是配送车辆停放点，购进车辆停放点。