ICP-MS 法同时测定辣木籽中22 种无机元素及主成分分析和聚类分析

牛延菲，曹红云，徐 怡，张晓南，吴春华

（1.西南林业大学化学与工程学院，云南昆明 650224；2.云南省药物研究所，云南昆明 650111）

辣木（Moringa oleiferaLam.）原产于印度及非洲的热带地区，为辣木科（Moringaceae）辣木属（MoringaAdans.）的植物，是一种多年生热带落叶乔木，19 世纪初引种至我国，目前广西、云南等地均有大面积种植[1]。辣木除栽培用于观赏外，还有广泛的食用和药用价值[2−4]，2012 年我国卫生部批准辣木叶为新资源食品。辣木籽为辣木的干燥成熟种子，种子近球形，除含有丰富的油脂、维生素、蛋白质等营养成分[5−7]，还含有黄酮类、酚苷类、多糖、维生素、生物碱、甾醇等多种活性物质[8−10]，具有抗氧化[11]、抗炎[12]、抗肿瘤[12]、降血糖血脂[13]、护肝[14]等药理作用，在食品、保健品、药品、医美等领域得到广泛研究和开发。

植物无机元素与其功效、营养价值密切相关，研究其无机元素含量与分布，对于阐明传统的药理、毒理，进一步开发药用资源具有重要的价值[15]。目前辣木籽研究大多针对其中化学成分的分离与鉴定，而对其无机元素的研究较少[16]，无机元素测定主要采用原子吸收光谱和电感耦合等离子发射光谱法，其中ICP-MS 法因其检出限低、精密度高、准确性好及同时分析多元素等优势，在食品、药学、化妆品等领域得到了广泛的应用[17]。本文建立了微波消解法和ICP-MS 内标法同时测定辣木籽（红河州元阳、红河州红河、红河州开远、楚雄州元谋、德宏州芒市、楚雄州双柏、昭通市巧家、昆明市东川、玉溪市元江、丽江市华坪10 个产地）中Na、Mg、Al、K、Ca、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、As、Se、Mo、Ag、Cd、Sb、Ba、Hg、Tl、Pb22 种无机元素，同时从元素组学的角度建立无机元素特征图谱，并对数据进行主成分分析和聚类分析，以期探索辣木籽中无机元素的组成，为该植物的进一步研究提供科学依据。……