汶川地区五种猕猴桃果实品质与适应性分析

郭怡 冉茂升 刘朝杰 梁剑

摘 要 以四川省汶川地区主要栽培的5个猕猴桃品种为实验材料，对各品种猕猴桃进行果实品质测定。结果表明，东红果实品质总体表现最好，适合作为特色猕猴桃推广;海沃特果实品质中等，但产量大，适合外销;金果可作为深度加工原材料。

关键词 猕猴桃;果实品质;经济价值;生理指标;汶川地区

中图分类号：S663.4 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.05.084

猕猴桃（Actinidia chinensis Planch.）属于猕猴桃科猕猴桃属多年生藤本植物，是一种重要的果树资源和经济作物。温度是影响猕猴桃生长分布的主要因素，每一种猕猴桃都只能在适宜的温度区间中生长发育，高出或低于都会导致发育不良甚至坏死。猕猴桃一般适应于温暖湿润的气候，在地理上为亚热带和温带湿润半湿润气候区。

我国是猕猴桃的原产地也是猕猴桃的生产大国[1]，然而猕猴桃果实品质与进口猕猴桃依然具有差距。据统计，截至2018年，我国猕猴桃种植总面积已经达到17.6万公顷，种植面积和年产量都稳居世界第一，并且仍在连年增长。我国猕猴桃产量高，所以我国与发达国家猕猴桃的差距就体现在了果实品质上，这也是制约我国当前猕猴桃产业发展的最大因素。我国的猕猴桃一般果实大小不一，内在品质和外观条件都较差，在一般的种植条件下，一级果的产出率较低，商品果及优质果产量更低，大部分产量都是自产自销，出口比例很低，甚至还需要从国外进口优质猕猴桃。

四川省汶川县由于地理环境的适宜，猕猴桃产业的发展十分迅速，截至2018年，全县种植面积达0.2万公顷。……