锁阳中重金属、有害元素污染分析及健康风险评估

孙岚萍，马转霞，吕 鑫，顾志荣，张 锐，许爱霞，葛 斌

（1.甘肃中医药大学药学院，甘肃 兰州 730000；2.甘肃省人民医院药剂科，甘肃 兰州 730000）

锁阳为锁阳科锁阳属植物锁阳Cynomorium songaricum Rupr.的干燥肉质茎［1]，别名不老药、地毛球，羊锁不拉等［2]，具有补肾阳、益精血、润肠通便等功效［3]，具有增强免疫、益智、抗衰老、抗癌等药理作用［4-6]。近年来随着种植环境的污染及不规范操作等，中药材中的重金属及有害元素残留问题日益突出，而重金属经人体消化系统吸收蓄积后可引起不同程度的疾病［7]，摄入被污染的中药会对人体产生一系列的急、慢性中毒反应［8]。本研究采用ICP-MS 法分析锁阳中重金属含量，通过对比每日暂定可耐受摄入量PTDI（provisional tolerable daily intake）与EDI（exposure daily intakes）评估锁阳健康风险水平，结合THQ（target hazard quotients）评估锁阳在推荐服用剂量下，单一重金属含量及总量对成人和儿童的非致癌健康风险，以期为其他药食两用中药的安全性评估提供参考。

1 材料

1.1 仪器 ICP-MS 仪（美国Thermo Fisher 公司）；ETHOS 900 微波消解系统（意大利Milestone公司）；Milli-Q 超纯水装置（法国Millipore 公司，电阻率≥18.2 MΩ/cm）；Sartorius BT 125D 电子天平（万分之一，德国Sartorius 公司）。所用玻璃仪器均以浓硫酸浸泡过夜，再以去离子水彻底冲洗。

1.2 试剂与药物 Cu、Pb、Cr、Cd、As、Hg 标准溶液质量浓度均为1 000 μg/mL，购自国家有色金属及电子材料分析测试中心；铋（Bi）、铟（In）、锗（Ge）单元素内标液（10 μg/mL，美国SPEX Certiprep 公司）；柑橘叶标准物质（批号GSB-11），购自中国地球物理化学勘察研究所。HNO3和H2O2（均为优级纯）；水为去离子水。

65 批锁阳采集于甘肃、内蒙古、新疆、青海、宁夏等5 个省（区），包括武威、酒泉、敦煌、张掖等12 个市（区/州/旗），均经甘肃中医药大学中药鉴定教研室李硕副教授鉴定为锁阳Cynomorium songaricum Rupr.的干燥肉质茎。……