柿树生产中存在的误区及矫正

景香平 王建新

摘 要：对柿树生产管理当中存在施肥时间、施肥种类和方法、除草剂使用、嫁接时间和方法等4个方面的误区进行总结分析，提出了准确的管理技术要点，为柿农提供借鉴和参考。

关键词：柿树;施肥;除草剂;嫁接

柿树属于柿树科柿树属。柿子营养丰富，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、葡萄糖、果糖和钙、磷、铁等营养成分。随着人们生活水平的不断提高，对食品的安全和营养要求也越来越高，柿果也越来越受到人们的青睐，人们不仅喜欢吃柿饼，更倾向于鲜食（图1、图2）。柿树近年来栽培面积越来越大，但柿树本身有其独特性，有一部分柿农还是按照其他果树管理的方法进行管理，在生产当中存在很大的误区。笔者针对这些问题进行剖析，总结出柿树的栽培管理要点，为生产者提供借鉴和参考。

1 施肥时间存在误区

柿树根系在年周期中开始生长比较晚，地上部分开始生长早，地上部分萌芽长叶后，根系还没有开始生长，新梢基本停止生长之后根系才开始生长。根系生长一年有三次高峰，5月上中旬新梢停止生长到开花时，是第一个高峰;开花期间根系生长缓慢，5月下旬至6月上旬开花后，根系又开始生长并形成第二个生长高峰;6月中旬至7月上旬是果实快速生长期，此时根系停止生长;7月中旬至8月上旬，根系又开始生长并形成第三个生长高峰。根据这一特性，在生产中，第一次追肥宜晚，根系停止生长早，基肥要早施，施肥的时间要在根系生长高峰期进行。……