杂交种“云龙石斑鱼”工厂化育苗技术的初步研究

文/陈海生

本文介绍了杂交种“云龙石斑鱼”工厂化育苗技术，包括生物饵料培育、投喂管理、水质管理和仔、稚、幼鱼阶段发育形态观察等。在水温24.2℃～25.7℃、盐度30.7～31.5、pH值7.4～8.2、溶氧量＞5.8mg/L条件下，本试验投放1kg受精卵，经过60d培养，得到全长（4.3±0.7）cm、体重（1.3±0.4）g的幼鱼约6.24×104尾。

云龙石斑鱼是由云纹石斑鱼（Epinehelus moara）（♀）与鞍带石斑鱼（Epinehelus lanceolatus）（♂）杂交而成的新品种。云龙石斑鱼不仅遗传了母本云纹石斑鱼耐低温、肉质鲜美的特点，还具有父本鞍带石斑鱼生长速度快、抗病能力强的优良性状，是深受养殖户追捧、市场认可的优质杂交新品种。

目前，云龙石斑鱼规模化养殖推广主要集中在海南、福建、广东、山东等地，其工厂化育苗技术尚未成熟、出苗量少，究其原因主要有以下几个方面：①杂交缺陷问题。种间存在生殖隔离、杂交遗传缺陷、自然条件下亲本性成熟不同步、配子不成熟等因素，导致受精率低、孵化率低、畸形率高。②营养问题。在内源性营养转为外源性营养的仔鱼开口期没有适宜饵料，轮虫、大卤虫生物饵料DHA、EPA含量低，直接投喂不能保障鱼苗生长的营养需求。③病害问题。除了常见的致病菌和寄生虫外，此品种易感染高致死率的神经坏死症病毒、虹彩病毒。病害来源除了水源、生物饵料的水平传播外，还容易由受精卵携带，亲本垂直传播。此外，稚、幼鱼期的互相残杀也是导致育苗成活率低的重要原因之一。目前，关于云龙石斑鱼工厂化育苗技术的研究还鲜有报道，本试验在斜带石斑鱼、珍珠龙胆石斑鱼等品种工厂化育苗积累经验的基础上，进一步优化育苗技术和工艺，经多批次试验摸索，初步掌握了云龙石斑鱼工厂化育苗过程中几大关键控制点，对相关人员开展实践生产具有一定指导意义。……