丝瓜蛋汤

潘兵华

日照充足，菜地里的各种时令蔬菜粉墨登场：长长的豇豆，尖尖的朝天椒，圆圆的西红柿，还有白亮亮的茄子、黄灿灿的南瓜和绿茸茸的丝瓜。我们最喜欢喝丝瓜汤，甜丝丝的，滋润滑爽。

我家人多，菜地也零散，田头地角东一垄、西一块。南瓜、丝瓜爬藤时占地儿大，母亲就把南瓜苗和丝瓜苗栽在了渠道邊的三块花生地的田埂上。南瓜、丝瓜爬藤占据了田埂，丝瓜的藤蔓像弹簧似的勾在堤埂下灌木丛的枝丫上，毛茸茸的叶子如绿色的帐篷。野生的灌木被丝瓜宽大的叶子遮住了阳光和雨露，枝丫挣扎着伸长脖子，把几片薄薄的叶子举过头顶，想甩掉丝瓜如毒蛇信子一样的藤蔓。在南风的挑唆下，叶子们发出沙沙的争吵声。最后丝瓜的叶子占了上风，手舞足蹈地吹起胜利的号角。鸣金收兵后，丝瓜将号角挂在藤叶间，一个个黄色的喇叭状花朵悄然盛开。

丝瓜的花蒂下生出毛茸茸的丝瓜，一天一个样儿。没几天，丝瓜就长到了手掌长。它们吊在藤蔓上，躲在绿叶下，避开火热的太阳。等丝瓜的黄花收拢花瓣、将蔫未蔫的时候，就可以采摘了。

去堤埂摘丝瓜不是一件容易的事。堤埂坡陡，上下落差有一米多。丝瓜躲藏在绿叶下，高的挂在树梢上，低的躲在下边的厢沟中，得仔细寻找。遗漏的丝瓜长老了，只能用来洗碗。摘一次，可以做几碗菜，能吃两三天。堤埂草深，南瓜、丝瓜叶子茂盛，中间经常有蛇躲藏。我们那里毒蛇少，但能看到竹叶青、土聋子等，去菜地就怕遇到蛇。……