蔬菜腊肥施用技术

鲁运江

腊肥是指在农历十二月即腊月施入田间的肥料。需要施用腊肥的蔬菜品种主要有大（小）白菜、甘蓝、花椰菜、莴苣、茼蒿、菠菜、红菜薹、白萝卜、胡萝卜、芹菜、藜蒿、甜菜、榨菜、葱蒜等，这些蔬菜虽然对冬季低温有一定的适应性，但是一旦遇到腊月大寒、大冻天气也会遭受冻害，轻者叶片受到损伤，重者茎秆受到伤害，导致减产减收。因此，抓好蔬菜腊肥施用，有利于增强植株抗寒能力，提高防寒防冻指数。

一、多施有机肥

民间有“春肥保一季，冬肥保全年”“三追不如一底，年外不如年里”的说法。施好腊肥是翌年蔬菜（含农作物）增产的前提，不但可以防止冬季蔬菜受寒害后易脱肥黄化发生僵苗，而且还能促进蔬菜生长发育，使植株青绿，达到冬季“胎里富”的防寒抗冻效果。冬季气温低，植株根系吸肥能力弱，以多施有机肥为主，如人畜粪、土杂肥、沟塘河泥、沤肥、草木灰、各类饼肥等，此类肥料不但释放缓慢、肥效期长，而且具有保暖抗寒效果。结合田间管理，利用有机肥进行冬培壅土护苗有很好的防冻作用，特别是白萝卜和茎秆类蔬菜利用培土或土杂肥盖茎，可起到保暖和减轻受冻面的作用。增施有机肥和草木灰不仅防霜冻效果好，还有扶棵稳苗的作用。生物肥不宜作腊肥，原因是寒冬腊月气温往往达到最低值，没有适宜的温度，生物肥中的有效菌无法繁殖，甚至菌种还会被冻死，见效不明显；如果一定要用，最好将生物肥混配于有机肥中施用。……