湘北地区辣椒低碳越冬促成栽培技术

陈绍祥 王安华 陈鑫 钟国勋 苏胜权 傅麒洲

导读：在辣椒春提早大棚栽培技术的基础上，通过早播、早栽、多层覆盖、大苗越冬等技术，改变立冬（11月7日左右）后不能定植辣椒的传统劣势，在不加热、不补光前提下，春提早上市20天以上，显著提高辣椒早期产量和经济效益。

9月中旬至11月培育壮苗

11月中下旬定植

湖南辣椒春早熟栽培技术一般采用秋冬育苗，早春温室、大棚定植，从而较露地提早上市。如何进一步提早上市、提高早期产量是提升早熟辣椒栽培经济效益的难点。2017年秋天开始，湖南省蔬菜产业技术体系湘北试验站（依托单位：湖南省岳阳市农业科学院蔬菜研究所）与湖南新泰和绿色农业集团有限公司在君山蔬菜科技园进行了3年的试验探索和生产示范，取得了比较成熟的配套技术，现将试验结果及技术要点总结如下。

1 试验情况

选取岳阳市场适销的早熟青椒：湘研软皮15号、春研早辣王、长研青香及湘研15号作为试验品种，于9月中旬穴盘培育大苗，苗龄约60天，11月中下旬定植于大棚，多层覆盖保温防寒，及时疏除僵果（门椒、对椒），防治疫病、霜霉病、灰霉病和烟粉虱。早熟品种湘研软皮15号、长研青香和春研早辣王均可于翌年3月底4月初始收，且早期产量高，市场售价高，而早中熟品种湘研15号总产量较高但前期产量较低，建议不作大棚越冬栽培（表1）。

表1 早熟辣椒越冬促成栽培试验示范情况

2 主要栽培技术

2.1 提早培育壮苗

选用适合当地消费习惯的早熟（青椒）品种，如湖南地区湘研软皮15号、长研青香、早辣王、皱皮辣等。……