吴根：从三大体系着手打造柞水木耳品牌

提到陕西省柞水县，大部分人不是特别熟悉，但是如果提到“小木耳、大产业”知道的人就多了。这个品牌的提出是在去年4月20日，习近平总书记去陕西视察，在柞水县木耳生产基地提出来的，可以说，习近平总书记为柞水木耳做了最好的代言，从此柞水木耳成了区域性的品牌。

柞水县怎么做小木耳大产业的？柞水县地处秦八山区，在秦岭的深处，素有九山半水半分田，它的自然生态条件非常优秀。基于优越的自然条件，县里经过多年的选择和探索，摸索出来发展木耳这个产业。通过引进全国知名院校院士团队、研究团队，基于当地一些木耳的原始品种和国内一些优质的品种，研发出了适合柞水县的木耳品种。在推动柞水木耳发展方面，柞水县从三个方面做工作。

第一，完善品牌的管理体系，主要有三个方面的做法：

一是成立了品牌建设领导机构。机构由政府主导，农业农村部门牵头，县里相关其他部门协作，形成了柞水木耳区域公用品牌建设领导机构。二是组建了品牌运营机构。成立了柞水木耳的产业发展中心，中心由县政府授权进行建设、管理、运营，通过建立档案库、信息咨询、服务培训等方式，对柞水木耳区域公用品牌实行统一的规范化的管理。三是制定了品牌战略实施方案。编制区域公用品牌的建设实施方案，以来指导柞水木耳区域公用品牌的建设。

第二，健全品牌建设体系。一是强化生产标准把控。品质是品牌的生命线，标准是保证品质的基础，当地强化了生产标准的把控，制定地理标志产品柞水木耳在陕西省的地方标准，从菌种的质量、栽培以及病虫害防治等方面进行了统一的规范。……