家乡的味道——柴叶豆腐

2021-07-07 14:58张以沫
作文周刊·小学二年级版 2021年8期
关键词:汁水布袋热水

张以沫

假期还有两周时间,妈妈带我回昌北老家了。一想到可以抓螃蟹、捞小鱼、摸螺蛳……我就开心得不得了。

前天下午,我看见奶奶把一大堆绿色的叶子放进一个桶里,于是好奇地問:“奶奶,您在干什么呀?”奶奶说:“我在做柴叶豆腐。”我连忙说:“那我来帮您吧!”我和奶奶一起把剩下的柴叶装进桶里,然后倒进一些热水。接着奶奶拿起一根木棒开始顺时针搅拌,并对我说:“你也像我这样搅拌。”过了一会儿,我发现桶里的柴叶像化了似的,桶中的热水变得十分黏稠。这时奶奶说:“可以了!”奶奶用手捞起一些柴叶,把上面的汁水挤在桶里,又将剩下的柴叶渣放在一个小铁盆中,然后把柴叶汁倒进一个套着纱布袋的不锈钢盆里。接着,奶奶让我往装柴叶渣的小盆里倒了一些水,把那些渣子冲洗了一遍。接下来是最关键的一步,只见奶奶拎起纱布袋并扎紧袋口,我和她开始挤压袋子,绿色的柴叶汁透过纱布袋的小孔缓缓地流进盆里,很快就装满了整个盆子。最后,奶奶将一碗灰色的水倒入柴叶汁中,说:“这是草木灰的水,把它们混合在一起,搅拌均匀,两小时后这些汁水就会凝结在一起,柴叶豆腐就做好了。”听了奶奶的话,我开始耐心等待。

过了好久,我听到奶奶在楼下叫我:“以沫,快下来看,柴叶豆腐成功了!”我开心地跑下楼,只见奶奶把豆腐切成方块,我们的晚餐便多了一道菜:柴叶豆腐。后来妈妈跟我说其实柴叶豆腐有一个很好听的名字——“观音豆腐”。

亲爱的小伙伴,你是不是也很想尝尝柴叶豆腐呢?

编辑小语

小作者把制作柴叶豆腐的过程描写得十分具体,其中“倒”“搅”“捞”“挤”“拎”等动词的运用,具体展现了柴叶豆腐的制作过程,写话中还有“接着”“然后”“过了一会儿”“最关键的一步”等连接词,将制作的顺序清晰介绍。很棒!

【作者系浙江杭州市临安区晨曦小学二·6班学生,置评:苗子】

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