苦瓜提取物生物活性及临床应用前景

张志慧，苏秀兰

（内蒙古医科大学附属医院临床医学研究中心，呼和浩特010050）

苦瓜（bitter melon），其苦味独特，在世界各地广泛种植。苦瓜生长在热带和亚热带地区，果实为长圆形或纺锤形，表面有丘疹，类似一个小黄瓜。幼果为翠绿色，成熟时变为橙色（图1）。苦瓜以其药理活性和营养特性而闻名。含有许多生物活性化合物，其中一些具有很强的生物学作用，因此该植物在世界范围内用于民间医学，主要治疗糖尿病，癌症及其他与炎症相关的疾病[1]。苦瓜的降糖活性能抑制I型和II型糖尿病血糖水平，作为一种辅助剂改善T2DM患者的血糖控制水平[2]。苦瓜的抗癌活性，使癌细胞周期阻滞，影响细胞信号传导，导致癌症干细胞活性降低[3]。已报道，苦瓜对淋巴样白血病，淋巴瘤以及乳腺癌，皮肤癌，前列腺癌，结肠癌，膀胱癌和胰腺癌以及霍奇金病具有显着抗癌作用[4]。慢性炎症可以促进许多癌症的发生和进展。苦瓜的抗炎活性，能够预防或逆转这一过程，已成为控制瘤形成的重要方法[5]。因此苦瓜被用作有希望的预防和治疗剂。

1 苦瓜的主要成分

苦瓜除了食用外，苦瓜的种子、叶、藤都有较高的药用价值。国内外学者对不同地区、不同品种的苦瓜果实、种子中的多种蛋白质和多肽成分进行分离提取和鉴定表明，苦瓜中有药用作用的成分主要有具有降糖作用的降糖多肽-P和mcIRBP-19[6]；苦瓜凝集素（MCL）和核糖体失活蛋白（RIP)，包括I、II、III型、I型为单链的 RIP，MAP30、α-MMC和β-MMC均属于I型；II型为双链的RIP，MCL是II型RIP，具有特殊毒性，可用作抗肿瘤药[7]。……