无花果寒地设施栽培技术

2021-07-08 00:27富丰珍王宁张国庆吴瑕杨凤军
农业工程技术·温室园艺 2021年3期
关键词:青皮寒地结果枝

富丰珍 王宁 张国庆 吴瑕 杨凤军

无花果为桑科榕属植物,果实营养丰富,兼有食用、药用、食品化工等价值,具有“抗癌斗士”和“21世纪人类健康的守护神”的美誉[1]。无花果原产于亚热带地区,在温暖干热的环境中生长良好[2],可作为庭院、园林绿化树种进行栽植,‘青皮‘波姬红等耐寒无花果品种在北方露地进行栽培,并已形成了一定规模。随着设施农业的发展,辽宁[3]、吉林等地开始进行无花果的设施栽培,并占据了一定市场,尤其在东北寒地进行设施栽培无花果,極大丰富了当地人民鲜食水果的种类,助推了乡村的产业振兴。

栽植地概况

黑龙江省大庆市(北纬45°46'~46°55'、东经124°19'~125°12')位于黑龙江西部,松辽盆地中央坳陷区北部,冬季寒冷少雪,春秋季风多,全年无霜期较短,年平均气温4.2℃,平均无霜期143天,雨热同季,年均降水量400 mm左右。

寒地设施的选择

无花果对栽植土壤的条件要求不高,沙土、壤土、弱碱性和弱酸性土壤均可,栽植地忌连作,忌涝洼,保证排水条件良好。大庆地区栽培设施可用半圆弧形骨架与墙体围合而成,屋面采用双膜,内膜为聚乙烯薄膜,外膜为聚氯乙烯薄膜;温室长60 m,跨度8 m,脊高4.8 m,后墙高2.8 m[4]。

品种选择

鲜食品种选择抗寒性较强、抗旱性、耐盐碱性较好的‘青皮,果个中等,果形整齐,果汁含量多,果皮黄绿色,果肉淡紫色。‘青皮扦插苗定植当年即可挂果,在大庆寒地设施栽培时,扦插定植后先定干培养树形,2年后挂果,5年后进入盛果期,果实生育期190天左右,在6~10月温度适宜的情况下可连续结果,以秋果品质为佳。

栽培管理措施

栽培管理措施如苗木的选择、栽培密度、施肥、整形修剪和病虫害防治等,影响着无花果树的长势、果实的品质与产量[5]。

定植

选用优良、健壮、无病虫害,苗高35 cm的无花果扦插苗,当早春地温上升至15℃进行定植。树形采用主干“一”字形,走向与温室走向垂直,定植前按行距1~2 m、株距2~2.5 m挖定植穴,穴深50~70 cm、直径60~70 cm。无花果对底肥的要求比较高,底肥施用的足,在生长期基本可以少施肥或不施肥,穴内施入有机肥(含有完全腐熟的鸡粪较佳)25~30 kg、过磷酸钙2 kg,与土壤拌匀。当棚内温度稳定至15℃左右,即可定植,随着气温逐渐升高,有利于提高无花果的成活率和根系的生长。苗木定植后,安装滴灌(或微喷)装置,铺地膜。

整形修剪

无花果幼树期生长旺盛,整形修剪主要以扩大树冠、增粗主干、培养结果枝为主。定植两年后进行定干,干高50 cm,将主干利用牵引绳或悬挂适宜重物的方式缓慢压倒并与地面平行,形成主干“一”字形(图1),选取健壮的4~6个主干背上直立枝作为主枝,主枝之间的层间距为10 cm左右(若密度较大,间距可相应缩小),及时疏除徒长枝、密生枝和下垂枝。

无花果落叶后对主枝进行重短截,翌年春季选取主枝基部萌发的健壮、长势良好的1~2个枝条作为结果枝,并随着结果枝的向上生长用绳进行引缚,其余枝条及时疏除。无花果的枝条长势旺盛,除进行冬季修剪外,还需加强生长季的修剪,在春季萌芽后至落叶前进行,对结果旺盛的结果枝进行摘心处理,减少结果枝的徒长,使新梢不再结果,提高结果部位果实的品质。

施肥管理

无花果落叶后,行间开沟,以有机肥为主,施用2000 kg/667 m2,氮、磷、钾的比例为1:0.5:0.7为宜。无花果幼树期对氮磷肥的需求不是很高,若施用过多会造成新梢的旺长,影响果实的产量和品质;萌芽和新梢生长期,施用氮肥10 kg/667 m2;果实成熟期,追肥2~3次,以磷、钾肥为主,每次施用10 kg/667 m2,可提高无花果果实的产量和品质。在施肥的过程中可依据栽植土壤肥性的情况进行施肥,若底肥施的较足,在生长季可不再追肥。

温湿度管理

无花果生长过程中喜热怕低温,但温度超过30℃生长会停滞,在设施栽培中白天温度不宜超过30℃,夜间温度不宜低于10℃。无花果新梢萌发后,当白天温度逐步升至25~30℃时,室内相对湿度要控制在60%~70%,减少无花果叶片的蒸腾量,降低结果部位。大庆地区7~8月雨热同期,要适时通过通风等措施降低温室内的温湿度。无花果落叶后,温室内温度下降到0℃前利用草帘覆盖保温,白天可适当揭帘,室内温度控制在10℃左右。可用石硫合剂或加盐石灰水对无花果进行涂干,翌年春天土壤解冻后,去除温室覆盖物。

水分管理

无花果耐旱不耐涝,叶片蒸腾作用强,灌溉时可根据土壤墒情进行灌水,水分过多果实中的可溶性固形物含量较低,且容易出现裂顶现象。为提高果实的品质,在无花果发芽期、新梢抽生期、新梢快速生长期及时进行灌水。雨季来临前做好排水设施的检查,确保做好排水工作。

花果管理

‘青皮属于普通型无花果,可自花授粉,在生理落花后尽早确定留果量,每个结果枝上1片叶可留1个中心果(图2)。

病虫害防治

‘青皮无花果抗病害性较强,基本不用药物,但易受鸟类和果蝇的为害,在温室内利用果蝇粘板或果蝇诱捕器可有效减少果蝇的为害。

采收与收益

‘青皮无花果九成熟,即果实转色完全、膨大稍稍发软、果顶开始下垂时,应尽快采收。采收时间以清晨为宜,戴橡胶手套(果柄基部溢出的白色浆液会腐蚀皮肤),手掌托住果实,手指轻压果柄,并向上托起,折断取下。无花果不耐贮藏,采收后及时散去田间热,包装进行销售。随着‘青皮进入盛果期,单果重50~150 g左右,年产量达2000 kg/667 m2,收益5万元/667 m2左右,可带动当地农民增收,推动乡村振兴发展。

参考文献

[1]杨鹤,王同勇,吕毅,等.无花果设施栽培技术[J].落叶果树,2017,49(5):47-49.

[2]马庚雪,刘春艳,齐浩,等.天津市北辰区温室无花果气象条件分析及生产建议[J].南方农业, 2020,14(28):80-85.

[3]李书君,范兰艳,于跃,等.辽宁朝阳地区无花果种植气候条件分析[J].北方农业学报,2016,44(5):79-81.

[4]雷娜,杨凤军.大庆市地区双膜日光温室冬季保温效果的分析[J].现代园艺,2019(15):19-21.

[5]程梓悦.合肥市无花果引种栽培及青皮配套栽培技术研究[D].合肥:安徽农业大学,2015.

*项目支持:黑龙江八一农垦大学引进人才科研启动计划(XYB202004);2020年大庆市指导性科技计划项目。

作者简介:富丰珍(1981-),女,高级工程师,研究方向果树栽培。

**通信作者:杨凤军(1972-),男,教授,研究方向设施园艺、园林等。

[引用信息]富丰珍,王宁,张国庆,等.无花果寒地设施栽培技术[J].农业工程技术,2021,41(07):58-60.

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