火烧糖

杨语瞳

记忆中有一种甜，它来自于家乡的拉糖。

家乡人管拉糖叫“火烧糖”，是因为它有一道令人惊艳的熔解工序：将各色砂糖倒进砂锅，“啪”一声，蓝色火苗从锅底窜起，肆意地舔舐着砂锅。在多双眼睛的注视下，砂糖变成蓝色、白色、黄色、粉色的汁液，慢慢地，它们融合在一起，像迷幻的舞衣在彩色的灯光中尽显妩媚，最后在砂锅底聚成一湾金色的湖泊记忆制糖的材料就这样诗意地备足了。

小巷里，围观的人们屏住呼吸记忆惊心动魄的瞬间要出现了。

一直游走在三村四落的烧糖师傅一脸沉着。他拿一个小长勺轻轻舀起糖汁，微倾着，滑滑的金线似从天空款款飘落的仙女，在一口小平锅面上走出一个复杂的图案。人们的目光还沉浸在这金线的回转时，师傅一个流星赶月记记用手向上轻轻一提，复杂的图案眨眼间成了一个立体的糖篮子。

要得到这个糖篮子，可以花一元錢，在师傅糖锅前的一个幸运转盘上试试运气。

拨动转盘，那些糖龙、糖凤凰、糖篮子的图案转动了起来，化为一圈彩色的虹，接着放缓速度，一个个诱人的图案从红色指针前经过，可又不肯停下……

最后，那精致的糖篮子大度地停在指针前。

第一次尝试，我就得到了这火烧糖中的极品。

小学毕业，我们跟随父亲来到千里之外的城市。父亲创业进入比较顺利的阶段后，他乐呵呵地带着一家人驱车回乡。

回到老家，我就钻入那熟悉的巷子。

小巷深处槐花如雪。师傅还是一身素衣，面前依旧围着一圈睁大眼睛的孩子。