‘满天星’西番莲花芽分化与坐果期生理代谢效应

黄诚梅，罗海斌，黄永才，魏源文，杨 柳，吴兴剑，叶丽萍，曹辉庆，蒋胜理

（广西作物遗传改良生物技术重点开放实验室，南宁530007）

西番莲（Passiflora edulis）又名百香果、鸡蛋果，属于西番莲科（Passifloraceae）西番莲属（PassifloraL.），主要包括紫果西番莲和黄果西番莲，以及两个品种之间相互杂交得到的系列品种，为热带和亚热带多年生草质到半木质藤本攀缘植物，我国主要种植区域分布在台湾、广西、广东、海南、福建、云南、浙江、四川和贵州等省区［1-3］。西番莲果实营养价值很高，富含有人体所需17 种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素、矿物质元素等，有鲜食、药用、油用和绿色观赏等多种用途，具极高的经济价值［4-5］。

西番莲生长周期短、产量高、效益好、适应性广，具有非常好的商业价值，在我国南方地区多地推广种植，被广西不少区县列为“短、平、快”的精准扶贫项目，在桂林、河池、玉林、柳州、梧州、南宁等地均发展快速，种植面积不断扩大。2017年广西种植面积达2 万hm2，产量25 万t，占全国六成以上；2018 年西番莲种植面积超过2.67 万hm2，产量达34 万t。种植品种以紫色西番莲（台农1 号、紫香）、黄金果（芭乐味、蜂蜜味、荔枝味等）、‘满天星’等为主，其中‘台农1 号’为各地的主栽品种，也引进试种‘小果黄金果’‘大果黄金果’等新品种［3,5］。

西番莲坐果率与气象因子有密切相关性，尤其是温度和湿度［7-8］。在高温季节，高温会不利于授粉受精从而导致花器发育不健全，甚至会出现枯花、落花现象；雨水过度也会导致坐果率的下降，适当的降雨则可以提高坐果率［3,8-11］。台农1 号西番莲在气温超过32℃时花芽出现退化现象，植株不能坐果，广西东部和南部6-9 月处于高温高湿季节，台农1 号花芽分化后发生退化。……