不同蒸制方法对苗药莴比苷(商陆)总多糖含量的影响*

王小波，杜洪志，王先菊，蒙燕瑶，石金钱，陈志琳，李 玮

(贵州中医药大学，贵州 贵阳 550025)

苗药莴比苷(商陆)为商陆科植物商陆PhytoluaccaacinosaRoxb.或垂序商陆PhytolaccaamericanaL.的干燥根。其生品性冷，味苦，属冷药，入热经，有毒。具有洼沃(泻水)、达洼渥(利尿)之功，主用于普嘎秋(水臌病)、岗秀布(皮肤湿疹)等病症[1]。其药用历史悠久，始载于《神农本草经》，疗效突出，但因其作用峻烈，毒性较强，故列为下品。

毒性药物临床应用时，为降低其毒性，多炮制后入药，以保证临床用药的安全有效。2020版《中国药典》收载商陆的炮制方法为“醋炙商陆”，炮制后作用缓和，苦寒之性降低，以逐水消肿为主，但仍有一定毒性。《雷公炮炙论》中记载：“每修事商陆，刮粗皮，薄切，以水浸两宿，然后漉出甑蒸，以豆叶一重与商陆一重，如斯蒸，从午至亥出，去豆叶暴干，细锉用”。结合民族药专著的查阅，在苗医药的临床应用中，莴比苷(商陆)通过特殊蒸制为熟品后，味甜性补，可降低毒性，减缓峻泻作用[1]。根据相关文献，莴比苷(商陆)中化学成分主要有皂苷类[2]、多糖类[3]等成分，其蒸制后“味甜性补”可能与成分变化有关，其中多糖类主要有商陆多糖-I(PAP-I)和商陆多糖-Ⅱ(PAP-Ⅱ)[4]，商陆多糖-I能诱生肿瘤坏死因子，提高免疫能力[5]，商陆均一多糖可促进小鼠脾细胞增殖[6]；而商陆多糖-II有增强免疫和促进造血功能的作用，能促进小鼠脾淋巴细胞增殖[7]。有关莴比苷(商陆)不同蒸制方法中总多糖含量变化未见相关研究报道。

基于此，本文结合实地调研及相关文献资料记载，以总多糖含量为评价指标，采用紫外-可见分光光度法及苯酚-硫酸法，探讨趁鲜蒸制、烘干后蒸制、流水浸后蒸制等不同炮制方法下，苗药莴比苷(商陆)样品中总多糖含量的变化。……