超声辅助酶法提取金银花多糖的工艺优化

吕 欣，谭春玲，麦名娜，林容芳,张美霞

（重庆文理学院林学与生命科学学院，重庆 402160）

金银花为忍冬科植物忍冬（Lonicera japonicaThunb）的干燥花蕾或初开的花，其药用历史悠久，是清热解毒、凉散风热的良药[1]，一般用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热[2]和降血脂、降血糖[3]等。金银花多糖是金银花的主要活性成分之一[4]。近代研究表明，植物多糖具有抗肿瘤、降血糖、抗补体、抗氧化性[5-9]等生理活性，可应用于化妆品、保健品[10]等领域，具有一定的开发价值。常用的金银花多糖提取方法有水提法、超声提取法、水提醇沉法等，其多糖得率较低。周小楠等[11]采用酶法提取金银花多糖可显著提高多糖得率，赵鹏等[12]采用超声法提取金银花多糖，与传统水提法相比，超声提取时间可缩短2/3左右。目前，未见超声法与酶法联用提取金银花多糖的相关报道。因此，笔者以金银花为原材料，采用超声波辅助酶法提取金银花多糖，通过单因素试验及响应面分析法对多糖的提取工艺进行优化，探索超声辅助酶法提取金银花多糖的最佳工艺。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

供试金银花来自康美药业股份有限公司。主要试剂有纤维素酶（10万U/g，和氏璧生物科技有限公司），葡萄糖、无水乙醇、丙酮、乙醚、苯酚（国药集团化学试剂有限公司），浓硫酸、盐酸（重庆川东化工有限公司）。主要仪器设备有752 紫外可见分光光度计（上海舜宇恒平科学仪器有限公司）、XMTD-204 数显式电热恒温水浴锅（上海龙跃仪器设……