青钱柳叶提取物的抗氧化活性及其与黄酮含量的关系研究

毛传亮，黄宏亮，董国庭，王丽玲，骆先有，柏明娥

（1. 庆元县自然资源和规划局，浙江 庆元 323800；2.安吉县林业技术推广中心，浙江 安吉 313300；3.安吉县章村镇人民政府，浙江 安吉 313301；4.浙江省林业科学研究院，浙江 杭州 310023；5.龙泉市林业科学研究院，浙江 龙泉 323700）

青钱柳Cyclocarya paliurus系胡桃科Juglandaceae青钱柳属Cyclocarya植物，为我国特有[1]。青钱柳的树皮和叶具有清热解毒、止痛功能，也可用于治疗顽癣[2]。青钱柳中含有丰富的天然药用成分，如多糖、黄酮、酚类、萜类、皂苷、香豆精、生物碱、有机酸、维生素E、咖啡因和人体必需的微量元素等[3-4]。目前，已从青钱柳中分离得到的化合物有70多种，大部分成分都来自青钱柳叶[5]。大量现代医学研究表明，青钱柳具有明显的降血糖[6-7]、降血压[8]、降血脂[9-10]、抗氧化[11-12]、抗肿瘤[13-14]和增强机体免疫功能[15-16]等作用，是很好的天然保健食品资源。我国自1970年起就对它的化学成分及其药理作用进行了大量研究，虽然有一定的发现，但其化学成分与药理活性之间的相关性及其发挥功效的主要活性物质等方面的研究还有待深入。本文采用溶剂萃取分离法，根据相似相溶原理，将青钱柳叶中性质相近的组分集中用同一种溶剂进行分离提取得到不同的提取物，再对各提取物进行抗氧化活性的测定和活性成分的含量测定，以期为青钱柳的应用和产品开发提供一定的理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料与实验仪器

供试青钱柳叶采集自浙江省遂昌县王村口镇山井村，地理坐标为119°04′53″ E，28°20′49″ N，海拔为1 059 m，系人工种植5年生苗。……