顶风冒雨，欧洲人扎堆在露台就餐

本报驻比利时特派记者　牛瑞飞

新冠疫情让餐饮业受到重创，不少餐厅关门一年多。从5月起，随着疫苗接种率的提高，欧洲的餐厅也纷纷打开了大门，当然，最先开放的不是餐厅的室内部分，而是露台。世界卫生组织的研究显示，新冠病毒在室外的传播概率比室内密闭环境要低得多，于是，新冠疫情时代，餐厅的露台当之无愧地成为宠儿，餐厅老板想方设法增加室外营业的面积，顾客就算冒着风雨也愿意在露台就餐。

我发现欧洲人在疫情前也非常喜欢在露台喝咖啡、喝啤酒和吃饭，而且一坐就是好几个小时。我也曾经很好奇，温带海洋性气候的比利时，经常下雨，坐在露台，很高概率会品尝添加了天然雨水的咖啡和啤酒，为什么不进屋就餐呢？在与一家餐厅的经营者聊天后，我算是明白了其中的主要缘由——在露台可以吸烟而在室内不行。不少餐厅经营者都认为这个禁烟政策是个大BUG，甚至有些荒唐。从2011年起，比利时所有的餐饮场所禁烟，但是，如果餐厅有室外露台，则可以吸烟。比利时热爱吞云吐雾者众多，加之欧洲咖啡厅、酒吧和餐厅里的小菜品种少得可怜，无非就是咸香肠、奶酪片、饼干之类，朋友之间聊天都想吸几支烟。“我们也对客人在露台吸烟很头疼，外面吸烟，室内也常常有烟味，不吸烟的客人常常抱怨，而且吸烟的客人聊起来没完，3个人消费10欧元的酒水能坐上一晚上，根本没机会翻台。”

因为疫情，餐厅的露台再次成为宠儿，吸烟者要去，不吸烟者也想去。……