一株嗜水气单胞菌噬菌体的分离鉴定与生物学特性

高绪娜， 李金敏， 桑瑞新，丁庆华， 徐海燕

（1.山东宝来利来生物工程股份有限公司，山东省动物微生态制剂重点实验室，山东泰安271000；2.山东省畜产品质量安全中心，山东济南250000）

嗜水气单胞菌是一种革兰氏阴性条件致病菌，广泛存在于淡水、污水、土壤及人体粪便中（潘吉脉等，2019），是我国流行最广泛的典型“人-畜-水生动物”共患病病原菌（Beaz-Hidalgo，2013）。鱼感染该菌后，鳃部、体表出血溃烂，内脏发白，可引起急性肠胃炎等症状，由嗜水气单胞菌引发水生动物的病例不断增加，是水生动物尤其是鱼类最常见的致病菌（陆承平，2013）。该菌对水产养殖业和人类健康造成严重威胁（姜艳丽等，2015）。目前，我国对于嗜水气单胞菌病害的防治主要采用抗生素，长期使用不仅破坏机体胃肠道微生态平衡、干扰免疫系统、降低疾病的抵抗力，而且造成药物残留及耐药菌株的出现，已经严重威胁到消费者健康，欧盟等国家已经禁止使用抗生素预防水产动物嗜水气单胞菌，因而亟需寻找新的生态友好型抗菌剂。

近年来，噬菌体作为抗生素替代品在防治细菌性疾病方面的研究得到广泛关注（Marion等，2014；Benjamin等，2013）。噬菌体又称细菌病毒，能够特异性的感染和杀死细菌，附着于宿主，并通过内部复制和裂解细菌将自身释放到环境，从而将细菌杀死（冀亚路等，2020；李跃，2014）。江艳华等（2020）研究发现，副溶血性弧菌裂解性噬菌体VpJYP2能显著降低生三文鱼片中副溶血性弧菌数，且噬菌体浓度越高，抑菌效果越显著；仇笑笑（2020）研究发现，沙门氏菌噬菌体CR5对沙门氏菌具有良好的抑菌效果；……