花椰菜高产栽培管理技术

赵丽妍

花椰菜，又称菜花、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，头部为白色花序，与西兰花的头部类似，具有非常丰富的营养价值。随着人们生活水平的不断提高，对生活质量的需求也越来越高，对花椰菜的需求量越来越大，近年鹤壁市种植面积不断增加。

一、栽培茬次

根据花椰菜喜冷凉的习性，通常安排春秋两季露地栽培。

二、品种选择

选用抗病、抗虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高的花椰菜品种。

三、育苗

（一）育苗设施

育苗可在生产基地或公司闲置的塑料大棚内进行。早春育苗需注意水分和温度的管理。夏季育苗大棚上需覆盖遮阳网、防虫网等保护设施，做到遮阳、降温、防雨、防虫。

（二）播种期

早春播种一般选择2月下旬至3月上旬，夏季播种选择 6月下旬至7月上旬。

（三）苗床准备

育苗床宽以120～150 cm为宜。苗床土用60%～70%肥沃田园土与30%～40%腐熟农家肥过筛后充分混合，在混合时每立方米苗床土加入三元素复合肥1 kg拌匀，平铺于苗床，床土厚度10 cm以上。

（四）播种

播种前苗床先浇足底水，水完全渗下后干籽种子直播，播撒均匀，每平方米播种5 g种子。播完种后及时覆盖0.5 cm厚的苗床土，6～37 d可出苗。

（五）苗床管理

子叶展平真叶露心后，及时进行第一次间苗，将幼苗移栽至营养钵中进行生长，待长出5～6片真叶时即可定植。定植时幼苗连带营养基质土一同移栽。在这期间应注意防止积水，及时除草、防病、治虫。

四、定植

（一）整地施肥

每667 m2施腐熟农家肥5～6 m3，氮、磷、钾三元素复合肥40～50 kg。深翻做畦，畦宽2.0～2.4 m。……