有机农业的发展前景

张振荣

发展有机农业对当前我国农业经济发展具有很大的现实意义，降低不可再生能源的消耗，减少环境污染，有利于生态环境的恢复，对于提高人们环保意识起到推动作用，也促使人们更加注重农产品质量安全。

一、有机农业发展的现实意义

有机农业可以向社会提供丰富营养、高品质、口味好的食品，有助于改善消费者的饮食健康状况和食品安全，促进经济的协调发展，同时也为农民增加就业机会。

发展有机农业对全球、对人类都具有一定的现实意义。有机农业认证标准发展至今，已初步形成了世界范围内不同层次的标准体系，主要表现在国际水平、地区水平、国家水平和认证机构水平等几个方面。不同机构执行的标准都是在IFOAM基本标准的基础上发展起来的，但侧重点有差异。有机农业认证标准在推动有机食品发展过程中具有十分重要的作用，它是执行有机食品管理法规的基本手段，是规范有机食品生产活动、经营活动和认证活动的基本依据，是强化有机食品管理的技术基础，是推动有机食品发展的动力。

开发有机食品有助于提高农产品质量，增强我国农产品的市场竞争力，促进经济协调发展。我国加入WTO后，为增强我国农产品在国际市场的竞争力，必须提高农产品质量。同时，发达国家有机食品市场上的绝大多数都是靠进口来维持，因此，大力发展有机农业，就可以促进我国经济的协调发展。

有机农业主要包括大气、水、土壤等环境因子。……