海水池塘养殖水质的微生态制剂调控技术

严正凛 刘瑞义 陈珍赐 杨理忠

摘  要：文章详述了微生态制剂在海水池塘养殖水质中的调控机理，提出通过提高碳氮比例，以稳定和强化微生物在养殖水质中的作用，从而提高池塘养殖水体的生产力，并简单介绍了微生态制剂的活化和使用方法等。

关键词：海水池塘养殖;微生态制剂;水质调控;碳氮比

中图分类号：S967.4文献标志码：A

池塘养殖管理的本质，就是池塘养殖水体中关键水质因子氨氮的处理。影响池塘养殖水体中氨氮的因素很多，其中最为重要的是微生物、氧气、藻类、pH和养殖模式等。文章详尽阐述了微生态制剂在海水池塘养殖中对关键水质因子氨氮的调控机理，提出通过提高碳氮比例，以稳定和强化微生物在养殖水质中的作用，并介绍了微生态制剂的活化和使用方法。

1 微生态制剂的水质调控作用

1.1 微生物的氨化作用和硝化作用

氮循环中许多氧化还原反应是在微生物的新陈代谢过程中进行的。微生物对粪便和残饵中的含氮有机物进行氨化作用所产生的氨氮，是池塘养殖水体中氨氮的主要来源。

NH3·H2O + H+ NH+4+ H2O

NH+4+ OH-NH3·H2O

自养硝化细菌降解氨态氮，分为既独立又有紧密联系的2个阶段：

第一个阶段将NH3氧化为NO-2，称之为亚硝化作用或氨氧化作用，由亚硝化细菌来完成：

2NH3+3O2→2HNO2+2H2O+能量

第二个阶段将NO-2氧化为NO3-，称之为硝化作用，由硝化细菌来完成：

2HNO2+O2→2HNO3+能量

可见，硝化作用是微生物亚硝化细菌和硝化细菌在有氧条件下进行的反应。溶解氧是水产养殖动物的重要生命组成部分，是影响微生物代谢的重要因素。……