冠心病患者饮食的4点原则

冠心病与饮食关系密切，要想控制病情，预防并发症，“管住嘴”是很关键的一步。总体来说，冠心病患者饮食有4 点原则。

1.控制脂肪摄入量 每天脂肪供能比应控制在20%～25%，其中，动物脂肪不超过脂肪摄入总量的1/3，胆固醇摄入量应控制在每日300 毫克以下。

2.保证蛋白质的质和量 优质蛋白质中动物蛋白质和植物蛋白质要各占一半，适当增加植物蛋白质的摄入。

3.多吃杂粮和果蔬 建议大家将部分精白米面替换为五谷杂粮；多吃新鲜果蔬，其富含膳食纤维，能降低人体对胆固醇的吸收；选择有益心血管的食物，如洋葱、香菇等。

4.少食多餐，忌暴饮暴食 忌吃过腻、过咸、过甜的食物，忌酒、浓茶及辛辣的食物。晚饭要清淡，避免夜间保持高胆固醇状态而加重动脉粥样硬化症状。