一塘两季生态轮养克氏原螯虾和红螯螯虾亩效益超万元

王建国，王 洲，王 权，顾中洋，马向晖，朱宏庆，戴传志，高 鹏，袁国湘

(1.江苏农牧科技职业学院，江苏 泰州 225300；2.东浦水产科技有限公司，江苏 泰州 225300)

目前克氏原螯虾主要采取自繁自养的模式进行养殖，多年来这种养殖方式导致了严重的种质退化，规格越养越小，疾病一年比一年严重，每年的“五月瘟”常导致大量死亡。每年5－6月，稻田养殖和池塘养殖的克氏原螯虾大量上市，价格十分便宜。7月以后克氏原螯虾开始打洞避暑，捕捞量迅速减少，虾价开始回升，越往后越高，但没有虾出售。单纯养殖克氏原螯虾，土地从8月至第2年2月共有6个月基本处于闲置期，土地利用率较低，养殖效益有限。

江苏农牧科技职业学院在冯庄村渔业产业园基地和江苏现代畜牧科技园水产实训中心开展了克氏原螯虾和红螯螯虾一年一塘两养的试验，取得了良好的养殖效果，提高了土地利用率，具有一定的推广前景，供业者参考。

一、红螯螯虾习性

红螯螯虾俗称澳洲淡水龙虾，个体大，是克氏原螯虾的3倍以上，生长速度快，养殖3个月能长到100克/只，是克氏原螯虾的4～5倍。其肉味鲜美，和克氏原螯虾相比有过之而无不及，所以市场售价在120～160元/千克，属于淡水虾中的高档品种。澳洲淡水龙虾最适生长温度18～32℃，养殖时限长，中国南北均可养殖；生长速度快，3～6厘米的虾苗养殖3～5个月便可长到50～150克/只。养殖红螯螯虾产量在150千克/亩左右，我国大部分地区放苗时间在5月以后，11月收获结束。

二、一田两季生态轮养技术理论基础

红螯螯虾和克氏原螯虾一年一田两养主要是利用两种虾不同的生长期来实现，克氏原螯虾的生长期为3－6月，红螯螯虾的生长期主要为5－10月。……