秋繁加州鲈和南美白对虾循环水生态养殖试验

高 勇，史炳奎，张 磊，刘春玲，郜华桥，杨 瑞，王 顺，刘新凤

(天津市西青区农业农村发展服务中心，天津 300380)

天津市西青区水产技术推广站自2018年开始进行了加州鲈养殖试验，取得不错效果。但在养殖过程中发现，由于加州鲈饲料蛋白质水平高、饲料转化不完全，造成水体氨氮、亚硝酸盐等指标升高，枝角类等浮游动物大量繁殖，溶氧偏低，水质调控难度大，为加州鲈养殖带来了一定风险。2020年针对前两年生产中出现的问题，笔者调整了养殖模式。首先，进行了池塘设施的改造，构建了生态水循环系统，加速水体净化，实现只补水不排水；其次，根据花鲢、南美白对虾喜食枝角类的特点，构建生态养殖系统，除在加州鲈池塘中适当搭配花鲢外，在净化池中适当投放南美白对虾，通过摄食枝角类实现加州鲈饲料的二次转化。

一、材料与方法

1.池塘条件

养殖池塘为天津市西青区水产技术推广站试验示范基地1、5、6、7号池塘，1号池15亩，水深2.8米，5～7号池均为8亩，水深2.8米，池塘分布见图1。

图1 加州鲈和南美白对虾循环水健康养殖池塘示意

1号池作为净化蓄水池适当投放南美白对虾和花鲢，5～7号池原为1口池塘，改造后便于管理和养殖加州鲈。1号池通过原有的进水系统向5～7号池注水，5～7号池尾水通过一、二、三级沉淀池流入1号池，实现水体循环。一、三级沉淀池种植芦苇等挺水植物净化水质，二级沉淀池为厌氧发酵池，采取遮光处理，二级沉淀池和三级沉淀池中间通过牡蛎壳建造滤水坝过滤水体。……