湛江水产品中大肠埃希氏菌耐药性检测与分析

丁秀琼，黄 武，刘建芳，雷晓凌，麦嘉惠，黄健勇，聂芳红

( 1.湛江海关技术中心，广东 湛江 524000； 2.广东海洋大学 食品科技学院，广东 湛江 524088；3.广东省水产品加工与安全重点实验室，广东 湛江 524088； 4.水产品深加工广东普通高等学校重点实验室，广东 湛江 524088 )

亚历山大·弗莱明于1928年发现青霉对某些细菌生长具有抑制性，1939年霍华德·威廉·佛洛里和鲍里斯·钱恩首次提纯了青霉素并于1944年得以公开使用[1]。抗菌药物的发现为保证人类健康发挥了重要作用，但由于这类药物在临床治疗、畜牧业、水产养殖等方面的不合理使用甚至滥用，致使多重耐药细菌甚至超级耐药菌出现，严重威胁公共健康。《全球抗菌素耐药回顾》[2]报告指出，全球每年有70万人因为耐药微生物而死亡，预计到2050年，死亡数字会飙升到1000万，甚至超过癌症的死亡率。耐药细菌会通过多种方式进入环境，随后迁移到人类身上[3]。耐药基因在同种或不同种属细菌间转移传播使得细菌耐药性得以迅速产生及扩散[4-5]。细菌耐药性已成为全球公共卫生领域最复杂的威胁。

常见的多重耐药谱以耐β-内酰胺类、氨基糖苷类、四环素类、氯霉素类、磺胺和氟喹诺酮类药物为主。细菌对β-内酰胺类药物产生耐药的主要机制是细菌产生了β-内酰胺酶，该酶水解本类药物的抗菌活性基团(β-内酰胺环)导致细菌对该类药物产生耐药。由质粒介导的超广谱β-内酰胺酶(ESBL)具有更广的水解谱，携带该类ESBLs基因(主要为TEM型、CTX型、OXA型及SHV型)的细菌常呈现多重耐药表型，且易于在不同种属细菌之间随着耐药质粒的移动而散播[5]。……