七月，美国人吃着冰淇淋过节

本报驻美国特约记者　王婉迪

炎炎夏日，到冰淇淋车买个冰淇淋吃才是美国人生活的正确打开方式。美国人爱冰淇淋，还专门设立了“冰淇淋日”，这个节日的时间被定在每年7月的第三个星期日，今年是7月18日。这一天，从人尽皆知的连锁品牌到当地特色的小店，都推出了五花八门的冰淇淋优惠，从打折、满赠到免费试吃，在炎炎夏日之中勾动着人们的味蕾。

毫不夸张地说，美国是一个全民热爱冰淇淋的国度。无论走进哪家超市，人们都会被摆设壮观、种类丰富的冰淇淋所吸引。走在大街上，也常常看到各色冰淇淋店和花里胡哨的冰淇淋车。繁多的种类和品牌让美国的冰淇淋丰俭由人，5美元可以买到整整1加仑冰淇淋，但有时也只能买一个冰淇淋球。有数据显示，美国人均冰淇淋类产品的消耗量为每年23磅。大多数的美国冰淇淋品牌已经存在超过50年，并且保持着家族经营。

美国人嗜甜，他们的另一个爱好是喜欢各类冰冻的食物。冰淇淋融合了大多数人对甜和凉的爱好，因此也就成为了美国饮食文化中不可或缺的一种食物。美国的多元文化在冰淇淋上也体现得淋漓尽致。从口味上来说，不仅有香草、巧克力等经典味道，还有日本抹茶、越南咖啡、泰式奶茶、锡兰红茶甚至中国茉莉花茶口味的。而在不同的地方还有当地特色的冰淇淋，如加州的吉尔罗伊被称为“世界大蒜之都”，以全世界最高质量的大蒜而闻名，因此这里的“大蒜冰淇淋”则闻名遐迩、不可不尝。……