低盐度海水培育菊黄东方鲀苗种技术

○孙玉鑫

菊黄东方鲀野生品种主要以甲壳类、贝类等无脊椎动物和小鱼为食，且有剧毒，自然环境下需经3～4年方能长成商品鱼（250～350g）。而人工繁殖和养殖的菊黄东方鲀几乎无毒且可以投喂人工饲料，技术较成熟，具有很高的食用和药用价值，是目前国内市场上售价较高、品质较好的畅销品种之一。上海水产养殖有限公司于2019年开展低盐度海水培育菊黄东方鲀苗种的技术研究，并取得了成功。2019年进行了标准化生产试验，养殖面积12亩（1亩=667m2，下同），投放苗种9万尾，平均放苗密度7500尾/亩，年底收获时平均规格75g/尾，共4.4万尾，净产量3295kg，成活率52.2%。按此生长速度，放养的苗种3年内均可达到商品规格，具有良好的经济效益。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 养殖池及其面积

养殖池选择在杭州湾畔的奉贤海边，面积为4亩/口，编号为科一、科二、科三，水深1.2m，池底为锅底形，底泥20～30cm，土质以沙土为主。池塘长方形，长宽比为3:1，进排水口为水泥砖块材质，坚固可靠，共计3口池塘，面积12亩。

1.1.2 养殖池设备配置

每口养殖池配备0.75kW水车式增氧机2台和1.5kW的叶轮增氧机1台，以确保鱼对溶解氧的需求。排水口设两道拦网设施，第一道为围网，第二道为闸网，防止换排水时鱼种逃逸。

1.1.3 养殖用水

养殖用水取自杭州湾天然海水。盐度为 5‰～15‰，pH7.5～8.5，透明度20～50cm，水体溶氧量在4mg/L以上。

1.1.4 鱼种来源

放养鱼种为上海水产研究所苗种技术中心自行繁殖培育的当年苗种。

1.1.5 饲料

饲养期间投喂成鳗配合饲料，料∶水=1∶0.9，并搅拌后投喂，蛋白质含量45%。

1.1.6 食台

饲料投放于边长为50cm的正方形食台。……