蔬菜中百菌清残留的检测

◎ 李海军，常 琴

（1.贵州博联检测技术股份有限公司，贵州 贵阳 550081；2.贵阳市南明区质量技术监督检测所有限公司，贵州 贵阳 550005）

百菌清（Chlorothalonil）是一种高效、低毒及低残留的广谱有机氯杀菌剂，对多种植物的真菌病害有良好的预防作用[1]，被广泛应用于蔬菜、果树、经济作物病害的防治[2]。但随着生活水平的提高，人们对食品安全问题也越来越重视，百菌清残留量的限量要求也越来越高，根据GB 2763—2019最大农药残留限量，规定了蔬菜中百菌清最大残留量为10 mg·kg-1[3]，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单中，百菌清被列为2B类致癌物[4]，并且2019年4月29日欧盟发布了百菌清正式禁用公告，因此百菌清对食品安全的影响不容忽视。

百菌清属于有机氯类农药，含有电负性较强的氯原子，因此采用电子捕获检测器定量测定较为适合。本实验采用新的前处理方法，通过Florisil固相萃取柱净化[5]，用GC-uECD对黄瓜、生菜、菜心中的百菌清残留量进行分析，为蔬菜中百菌清的残留检测提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

样本为黄瓜、生菜和菜心，均购自超市。

百菌清标准品，浓度为100 μg·mL-1，农业部环境保护科研监测所；Florisil固相萃取柱，安捷伦科技（中国）有限公司；正己烷、乙腈、乙酸乙酯，均为色谱纯，天津市科密欧化学试剂有限公司；其他试剂均为分析纯。

1.2 仪器与设备

JJ-2均质机（常州国华电器有限公司）、agilent 7890A气相色谱仪（安捷伦科技（中国）有限公司）、BSA224S分析天平（赛多利斯科学仪器（北京）有限公司）、RE 52-99旋转蒸发仪（上海亚荣生化仪器厂）、N-29氮气吹干仪（山东云网数据科技有限公司）及H1850离心机（湖南湘仪实验室仪器开发有限公司）。……