红外分光光度法测定油烟新旧方法的比较研究及新标准的方法验证

陈 晟，徐圆晴

（上海市徐汇区环境监测站，上海 200233）

我国在石油类检测过程中普遍使用四氯化碳作为萃取剂[1]。四氯化碳在《蒙特利尔破坏臭氧层物质管制议定书》中被列为第二D条，是被列为禁止使用试剂。四氯乙烯具有毒性低、热稳定性好、成本低等优点[2]，具备作为石油类分析萃取剂的可能性[3]。2018年10月生态环境部发布了HJ 637—2018《水质 石油类和动植物油的测定 红外分光光度法》要求在2019年1月1日起正式实施，并且废止了HJ 637—2012《水质 石油类和动植物油的测定 红外分光光度法》。新旧标准之间的区别之一就是用四氯乙烯代替了四氯化碳作为实验的萃取试剂。而新标准 HJ 1077—2019《固定污染源废气 油烟和油雾的测定 红外分光光度法》也使用四氯乙烯替代了旧方法GB 18483—2001《饮食业餐饮油烟排放标准（试行）》附录A中的四氯化碳作为萃取试剂。

1 两种方法的相同点

1.1 测定原理

油烟的含量由波数分别为2 930cm-1（CH2基团中C—H键的伸缩振动）、2 960cm-1（CH3基团中C—H键的伸缩振动）和3 030cm-1（芳香环中C—H键的伸缩振动）谱带处的吸光度A2930，A2960和A3030进行计算。

1.2 仪器设备

红外测油仪：配有4cm带盖石英比色皿，仪器扫描范围：3 400~2 400cm-1。

符合HJ/T48要求的烟尘测试仪。

1.3 样品的保存条件和时间

样品采集后应尽快测定。样品若不能在24h内测定，可冷餐（≤4℃）保存7d。

1.4 测试样品的制备步骤

在采样后的套筒中加入萃取溶剂12mL，旋紧套筒盖，将套筒置于超声波清洗器，超声清洗10min，萃取液转移至25mL比色管，再加入6mL萃取溶剂超声清洗5min，将萃取液转移至上诉25mL比色管。用少许萃取溶剂清洗滤筒及聚四氟乙烯套筒二次，清洗液一并转移至上述25mL比色管，加入萃取溶剂至刻度标线，密封待测。……