高质量推进大蒜产业化发展
——访成武县大蒜出口协会会长菏泽天鸿果蔬股份有限公司总经理 陈春雷

本刊记者 ◎ 程宁宁

编者按：大田集镇隶属山东省菏泽市，区域内全为平原，适合发展农业。大蒜产业是该镇的主导产业，也是特色产业，大田集镇种植大蒜历史悠久，年种植面积在10万亩以上。但近年来频繁出现“蒜你狠”“蒜你贱” 的现象，挫伤了种植户的积极性。为应对市场变化，帮助种植户稳产增收，当地政府引进外资，成立了菏泽天鸿果蔬有限公司，通过对大蒜进行深加工，延伸了大蒜产业链。当地人陈春雷从公司成立之初开始担任副总经理，后担任总经理，一直致力于大蒜深加工。同时，他还担任成武县大蒜出口协会会长，被选举为成武县人大代表。他充分发挥自身优势，扎根农村，服务“三农”，积极带领群众致富，全力推进大蒜产业化发展。十几年来，陈春雷为大蒜产业的发展付出了心血，也收获了荣誉，他先后获得了“菏泽市五一劳动奖章”“菏泽市第二届乡村之星”“第五届齐鲁乡村之星”“菏泽市市长质量奖”等诸多荣誉称号。

记者：山东省成武县大田集镇种植大蒜历史悠久，所产大蒜以个头大、营养丰富、辛辣适中而闻名全国。请陈总介绍下大田集镇的大蒜产业的发展现状。

陈春雷：大蒜整株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和蒜薹均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，还可入药，是著名的食药两用植物。大蒜含有多种生物活性成分，具有温脾、消食理气、抗菌消炎、降血糖血脂等多种功效，因此也被成为“陆地上生长的天然抗生素”。……