基于PLC的食品加工用烘干设备的研究与应用

湖南文理学院计算机与电气工程学院 彭 琛 曾 昱 黄 爽 周灵杰

食品烘干对于食品的储存是非常重要的。本文主要研究和设计了针对食品烘干设备的自动控制，自动控制主要实现了对烘干室和燃烧室的控制，其中主控制系统利用PLC作为主控制器实现自动控制，针对烘干过程中出现了各种问题进行了解决，提出了单行控制和采用PWM控制，读取温度传感器的数据，利用PID算法计算PWM参数。相对于传统的烘干工艺，食品的烘干效率得到了大幅提高。

我国农业生产与发达国家相比我国的食品烘干机的使用度不高，根据资料显示我国每年到了丰收的季节由于天气原因不能嗮干粮食，导致了每年都要损失掉很多粮食。根据资料显示，在我国大部分粮食是在农民的仓库储存着，但是农民没有完备的烘干装置，也没有很好的储存粮食的仓库，因此，怎样才能让农民手中的粮食完好的储存减少损失这成了当务之急，在我国人口众多并且人均耕地面积少所以研制出一套食品烘干设备是非常有必要的。并且在出售食品的时候要是食品没有烘干完全，那么储存在仓库里的粮食就会起虫，卵虫进行繁殖会对仓库里的粮食造成损坏的作用。从而，降低了食品的品质，这会对该食品的口味以及价格会有很大影响。在我国加入世贸组织之后，与其他国家相比我国的农副产品是处于很不利的局面。所以要根据我们国家的国情来研制适合我国的一种可以移动的食品烘干设备这将对我国农业产值产生积极的作用。……