吃水果，学问大

邹怡

水果富含多种维生素，已成为每个家庭必备食物。市场上的水果种类繁多，家长应该如何挑选呢？孩子吃水果蕴藏着大学问！

吃水果的好处

1.水果不仅含有丰富的维生素，还有一定量的蛋白质、脂肪、糖和矿物质等，多吃水果能增进孩子的食欲，帮助消化，预防便秘，还能增加必需的营养素。

2.每天吃水果可以预防很多慢性疾病。根据健康金字塔的建议，3～6岁儿童每天应进食至少一份水果，喜欢吃水果的孩子比不喜欢吃水果的孩子更不容易生病，身体更强壮。

3.水果中的有机酸和果酸质可以消灭口腔中的细菌，防止蛀牙和牙龈炎。

如何选择

新鲜水果

有些水果可以储存较长时间，如苹果和梨，但储存过久，水果中的营养成分会流失。所以，家长应给孩子吃新鲜的水果，最好随买随吃。霉变的水果应该马上丢掉，不要切掉霉变部分继续吃。因为发霉的水果整个都变质了，吃了会拉肚子。

当地当季的水果

因为便利的交通运输和日益先进的水果保存方法，市面上不缺反季节水果，但反季节的果蔬几乎都是激素催成的，它们虽然看上去色泽靓丽、形状漂亮，但却“表里不一”，一点都不好吃。比如早期上市的草莓大多打了膨化剂，冬季的西瓜多是用了催熟剂，对于此类反季节水果，尽量不要让孩子吃。家长应优先选择当地当季的水果，味道鲜美又富含营养。

适合孩子体质的水果

水果的选择要与孩子体质相宜。舌苔厚、容易便秘、体质偏热的孩子，最好选择寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等;而荔枝、柑橘吃多了容易上火，体热的孩子不宜多吃。……