越南木薯生产概况

吕荣华，谢春斌，陈雷，曾媛，TRAN VAN QUANG，吕佳茗

(1.广西农业科学院国际合作处，广西南宁 530007；2.广西农业科学院水稻研究所，广西南宁 530007；3.越南国家农业大学，越南河内 100803；4.广西大学计算机与电子信息学院，广西南宁 530004）

木薯（学名：Manihot esculenta Crantz），是大戟科木薯属植物，耐旱抗贫瘠，广泛种植于非洲、美洲和亚洲等100余个国家或地区，是三大薯类作物之一，热带区第三大粮食作物，全球第六大粮食作物，被称为“淀粉之王”，是世界近六亿人的口粮［1］。随着木薯产业的发展，木薯用途逐渐多样化，作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。此外，木薯具有粗生易长、容易栽培、高产和四季可收获等优良特性。木薯是越南主要农作物。越南位于东南亚的中南半岛东部，北与中国的广西省、云南省为邻，西与老挝、柬埔寨交界，面积约33万km2，总人口9 300万。越南地形南北狭长，像个拉长的“S”形，纬度从北纬8°30'到北纬23°30'，南北全长1 650 km；越南的地势由西北向东南倾斜，山地和高原占国土面积的2/3，平原占国土面积的1/3，大部分是由河流泥沙冲积而成［2-3］。

1 越南气候及农业生态概况

越南地形狭窄，纬度跨越大，气候条件各地差异大。但总的特点是气温高，湿度大，风雨多；越南属热带季风地区，北部一年也分春夏秋冬，四季明显，多数地区平均气温23～25°C；北方的气温变化较大，最热为7月，月平均气温约29°C，最冷为1月，月平均气温约15°C；在山区和高原地区，有时也冷至0°C以下，但终年不下雪；南部则只分旱季（10月至次年3月）和雨季（4月至9月），多数地区年平均气温26～27°C，南方靠近赤道，年温差很小，最热的时间为4月，月平均气温约29°C；……