南京草莓产业SWOT分析及发展策略

肖逸尘，杨 涵

（南京林业大学 经济管理学院，南京210037）

草莓是效益较高的经济作物，是全球范围内产量最高的小浆果，近年来，中国逐渐成为世界草莓的主要生产国之一，种植面积居世界首位。据统计，2018年江苏全省范围内草莓面积为1.93万hm2，产量超过55 万t[1]。在众多果蔬中，以其种植周期短、投资较少、见效快的特质，在南京地区及周边地区饱受小种植户的喜爱。然而，伴随着草莓产业的逐步发展，也出现了一些类似不小的问题。通过对南京及周边部分产区的小种植户进行调查，考察草莓产业内外部的生产状况，对于草莓产业发展过程中的优势、劣势、机会和威胁进行内外部的综合评估进而展开SWOT 分析，找出南京草莓产区的潜力和制约其发展的因素，给出切实可行的发展策略，促进南京地区的草莓产业可持续发展。

学界目前对于草莓产业的研究主要包括了从生产视角对南京地区乃至江苏省内草莓生产成本收益的综合分析，和从消费视角对草莓产业的消费需求状况等调查研究。前者主要采取实地入户调查、集中访谈和电话询问等方式，考察草莓生产中各项资料的生产成本构成和经济效益，针对综合收益不高的原因，给出了合理搭配品种、提升技术促进生产标准化、深化三产融合拓宽产业链等解决对策（孙兴民，2020；常向阳，2019；童晓利，2013）；后者则选取部分省内的草莓园和一些大型超市、农贸中心等进行消费者样本采集，从需求、市场、营销等方面对全省范围内草莓产业的发展进行剖析，从需求的一端提供了改进草莓品种、树立长期发展意识和增强草莓园服务质量的发展建议（常向阳，2020；……