家庭景观式鱼菜共生系统设计

蒲凤林，陈江会，董士澳，王铃霞，黄静晨，蒋 鑫，任柯羽，钱 春*

（1.西南大学园艺园林学院，重庆 400715；2.重庆市渝北中学校，重庆 401120）

鱼菜共生是由水耕栽培和水产养殖组成的复合生态系统，结合了水产品养殖与蔬菜种植2 种不同的农业工程技术。联合国粮食及农业组织（FAO）对水产养殖的定义为养殖水生有机物，包括鱼类、软体动物、甲壳类和水生植物等的养殖；对水耕栽培的定义为，在无土基质中生产植物，植物通过水输送获得生长所需的所有营养物质［1］。基于此，FAO 对鱼菜共生的定义为：循环水养殖和水耕栽培在一个生产系统中的集成［2］。鱼菜共生的原理是将水产养殖排放水经微生物硝化作用后转化为植物所需的营养物质，植物对营养物质的吸收又可为水产养殖净化水体，达到种菜不施肥、养鱼不换水的目的。

在当今对生态健康的农产品追捧的大背景下，鱼菜共生有很大的现实意义。1）解决养鱼水体面源污染的问题。由于自然水体的水源来自于土壤表面径流，大量的农业用地由于过度使用的肥料、农药、除草剂，自然水体中上述物质会长期富集，水产品作为水体生态链的高端，富集农药、除草剂等最多。鱼菜共生系统，利用的是无污染的地下水或自来水养殖，水体循环利用，在整个系统中不打农药、除草剂。系统输入端仅是通过国家行业标准认证的安全鱼饲料，因此水产品的食品安全可以有保障。2）废物利用，变废为宝，发展可持续的低碳生态农业。……