酵母培养物对奶山羊干物质采食量和产奶性能的影响

任建存， 王 芬， 乔 雨， 王学刚

（1.杨凌职业技术学院，陕西杨凌712100；2.北京英惠尔生物技术有限公司，北京海淀100083）

随着奶山羊养殖业的不断发展，饲料添加剂的应用越来越广泛。酵母培养物是利用特殊工艺生产的，通过有氧、厌氧的发酵后性质稳定，含有丰富的核苷酸、蛋白质、游离氨基酸和未知生长因子等物质，具有营养调控作用的微生态制品（王文盼等，2020；杨启晟等，2019；赵国宏等，2019）。酵母培养物对奶山羊具有很好的适口性，但相关的研究报道比较少。因此，本试验在奶山羊日粮中添加酵母培养物，研究其对奶山羊采食量、产奶量及饲料成本的影响，为酵母培养物在奶山羊养殖中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料 试验用酵母培养物由北京英惠尔生物技术有限公司提供。

1.2 试验设计 验选取健康状况良好、年龄相近（2.5岁左右）、胎次（2胎）相同的泌乳期（55～60 d）关中奶山羊40只，采用单因素随机区组设计方案，随机分为2组，每组20只羊，每组4个重复，每个重复5只同圈饲养。试验设为对照组和试验组，对照组不添加酵母培养物，试验组在日粮中添加20 g/只酵母培养物。

试验于2020年4～6月在陕西省渭南市富平县岭峰奶山羊养殖场进行，预试期7 d，正试期60 d。

1.3 饲养管理 试验日粮设计参考奶山羊营养需要（NRC2007）和NY/T 2835-2015奶山羊饲养管理技术规范，满足羊只需要。TMR组成及营养水平见表1，精料补充料由陕西华秦农牧科技有限公司生产。试验奶山羊在舍内分栏饲喂，有运动场活动。饲喂前对试验奶山羊舍、饲槽进行彻底的清扫并消毒，试验期内每日8：00和17：30各饲喂1次，自由采食和饮水。……