艾草的化学成分及临床应用*

简梨娜，宋学丽，郭江涛，刘 杰

（贵州中医药大学药学院，贵州 贵阳 550000）

艾草（Artemisia argyi Levl.et van）又名艾蒿，医草等，为菊科蒿属植物。艾草的茎和叶均有特殊强烈的香味，主要分布于亚洲东部。我国现存最早的医方著作《五十二病方》中便有艾叶用于疾病治疗的记载，现代医药学研究表明，艾草中含有挥发油类、黄酮类、酚类、生物碱类和糖类[1-3]，具有抑菌、降低肾毒性、抗氧化、抗虫、和抗癌[4]等作用。艾草还可作为一种膳食，适用于胃粘膜损伤或饮食习惯不健康的人群。因此，在医药研究及食品开发领域，艾草都具有十分广阔的研究前景。本文对艾草中的化学成分、药理研究及临床应用展开综述，旨在为进一步开发和利用艾草提供研究思路。

1 化学成分

1.1 挥发油

挥发油是艾草的主要活性成分，主要由100 多种化学成分组成，例如单萜，倍半萜及其衍生物。杜家俊等采用GC-MS 对艾草挥发油成分进行研究，结果发现蒎烯、侧柏酮、石竹烯和石竹烯氧化合物是绝大部分艾草挥发油的共有成分[5]，且有研究表明，目前采用共水蒸馏法提取艾草得到的挥发油含量及种类均高于其它提取方法[6]。

1.2 多糖类

艾草中多糖类化合物的主要活性成分为具有糖链结构的酸性杂葡萄糖。研究发现艾叶的水提物中的多糖组分的含量包括15.25%碳水化合物、8.33%糖醛酸和23.61%蛋白质[7]。研究发现，提取方法不同，其提取率也有所不同，提取艾草的多糖成分可考虑微波辅助热水浸提法，见表1。

1.3 黄酮类

艾叶中总黄酮的含量在2.84%～14.67%范围内，主要化学成分包括槲皮素、柚皮素、芹菜素、香叶木素、鼬瓣花素、粗毛豚草素等。……