母亲的家宴

胡小娟

节日给我带来的敬畏之心，是儿时就有的。每当春节时鲜香的饺子，端午时黏软的粽子，中秋时甜美的月饼，这些不能躲过的重头角色被母亲小心翼翼地端上餐桌时，她一个时间段的辛苦劳作就暂时宣告结束了。当然，让母亲辛苦几日的远远不止这些，还有那一桌盛馔佳肴。

那些曾经悠闲地生长在山林、池塘、田野、泥土里的品质优良的食材，在它们最富价值的时候，被满怀期待的农人们挖掘、采摘、抓捕，进而以商业化的形式被陈列于市，最终与母亲产生了缘分。在母亲对它们进行一番细致的加工之后，最终它们得以达成一次最高境界的华丽转身而登上餐桌，从而与一个家庭，一个节日产生情感上的深刻交融。最后，它们因为形式和内容的不同而被分别摆放进碟、盘、碗、盆、罐中。

母亲一生酷爱厨艺，厨房的各样家什都有讲究。上好的景德镇瓷盘的历史可以追溯到八十年代，一套八个，一共两套，一套汤盘，一套平盘，皆是典雅素净，白亮剔透，另有八個瓷玉一般的碗，桃粉和淡绿相映的花形和它的质地相得益彰，甚是清新。盘子和碗不是买在一个时期，所以花色并不一致。还有四个海碗，购买时间更在其后，材质虽不是上好的景德镇瓷器，但也是母亲爱不释手的器皿之一。这些瓷器是母亲漫长岁月中的积累与沉淀，是一个家庭情感的凝聚。它们虽然都是用了几十年的老器物，却因只在年节或者重要时日使用而并不显陈旧，花型也因其雅致各自有一份不俗的气质。……