农药残留快速检测技术在基层农产品质量安全检测中的应用研究

贾浩

摘要：现阶段随着人们生活条件的不断提升，越来越重视起农产品质量安全问题，这对于基层农产品质检工作提出了更高的要求。农产品质检工作作为保障农产品质量安全的重要举措，在质检工作中要科学合理的应用农残快速检测技术，实现对农药残留的快速、有效检测，及时发现“问题”农产品并销毁，保障市场农产品质量安全，维护消费者健康。基于此，本文首先概述了基层农产品农药残留的危害及农残检测的重要性;其次分析了基层农产品质量安全检测中常用的农药残留检测技术;接着分析了基层农产品质检中农残快速检测技术应用现存问题;最后探讨了进一步提升基层农产品质量安全检测水平的对策。

关键词：农产品质检;农残快检技术;应用;现存问题;优化对策

引言

近年来，基层农产品质量安全问题的频频发生，为人们敲响了警钟。例如：毒生姜事件、瘦肉精事件、毒豆芽事件、毒酸菜事件以及苏丹红鸭蛋事件等等，在社会范围内造成了极为恶劣的影响，严重危害着广大人民群众的身体健康。在这种情况下，为保障农产品质量安全，积极应用农残快速检测技术做好对基层农产品的质量检验工作具有重要的现实意义。

1 基层农产品农药残留的危害及农残检测的重要性概述

1.1 农产品农药残留危害

1.1.1 影响神经

在农产品种植过程中，农户往往会使用一些化学药剂。如果长期超剂量使用化学药剂，会导致农产品出现药物残留的现象，人在食用农残超标的产品后，就会导致中枢神经受到影响，甚至会出现神经痉挛、神经坏死等现象。……