盘克汉姆梨在胶东地区的表现及生产技术要点

戴振建，李绍信，徐高，王晓霞，姜训刚

(1.莱阳市果树技术指导站，山东莱阳 265200；2.莱阳市龙旺庄街道办事处农业技术推广站，山东莱阳 265200；3.莱阳市植物保护站，山东莱阳 265200；4.莱阳市农业技术推广中心，山东莱阳 265200；5.莱阳市土壤肥料工作站，山东莱阳 265200)

盘克汉姆梨(Packham′s Triumph)为西洋梨品种，原产澳大利亚，1897年选育，母本为Uvedale St. Germain，父本为巴梨(Bartlett)。20世纪40年代开始大规模种植，是澳大利亚、阿根廷、南非、智利等南半球国家的主栽品种，年产量50万t左右，约占南半球梨总产量的1/3。中国最初于1977年从前南斯拉夫引入，但一直未有规模发展，1999年烟台鸿志果品开发有限公司再次从美国引进。近年来，盘克汉姆梨在胶东半岛的威海市文登区、乳山市和烟台市牟平区等地发展迅速，栽培面积约1 000 hm2(1.5万亩)。盘克汉姆梨套袋果果皮褐色、果面凹凸不平，电商俗称“丑梨”。但果实后熟后软溶多汁、香味浓郁、品质极上，深受消费者青睐，商超每千克售价12.0元以上。

1 性状表现

1.1 植物学特征

初展叶绿色，光滑无毛；成熟叶片深绿色，椭圆形，长7.1 cm，宽3.5 cm，叶面革质有光泽，叶基宽楔形，叶尖渐尖，叶缘圆钝锯齿，无裂刻，无刺芒，叶柄平均长1.4 cm。1年生枝条黄绿色，具茸毛，节间长3.3 cm，皮孔少，无针刺，叶芽斜生，顶端尖，芽托小；多年生枝条黄褐色，角度较开张。花蕾白色，花冠直径4.2 cm,每花序5～8朵花，雄蕊略高于雌蕊，雄蕊20～22枚。

1.2 果实经济性状

果实粗颈葫芦形，平均单果重360.5 g，纵径10.5 cm，横径8.6 cm，果皮绿黄色，后熟后转为黄色，表面凹凸不平，果点中多(图1)。果柄粗短，长3.1 cm，粗0.4 cm，斜生，萼洼较深广，萼片宿存或残存。……