不能缺少那杯清水

沈云帆

回想过去那么多年认识的朋友，能够让我瞬间觉得心安的，是那种话不多、心思单纯，也不强势的朋友，而不是那种一见面就滔滔不绝、激情四射、天崩地裂的人，也不是那种装得深沉，却暗暗较劲的人。

想起我一个师弟，虽然联系不是很密切，但是我到了那个城市，肯定会先联系他。他则会通知大家，安排好一切。大家说话时，他默默听着。那种感觉就像喝咖啡的时候，需要一杯清水，而他正是那杯清水。

喝咖啡带一杯清水的习惯，是V姐带给我的。我经常说，她是深圳咖啡圈子的一代宗师。那时候，从V姐店里的落地窗可以看到85%的创意园园区景观。这个店，平日里只有三三两两的客人，有时候连三三两两都没有，周末则是熙熙攘攘。有的过来找V姐学习咖啡制作，有的学习花艺，还有坐满了喝咖啡的客人。

那天第一次去她的店，下午3点左右，从深圳福田开了2个小时车才到。我点了一杯美式咖啡，我看着V姐很认真地给我做这杯美式咖啡，这种认真是即便这些动作做了几万遍，甚至几十万遍，每个流程都不容丝毫差池的那种认真。这杯美式是玻璃杯垫着一块木垫，V姐双手递给我的，又倒了一杯清水，就放在离美式咖啡三厘米的距离。那天开始，我就保持喝咖啡要有一杯清水的习惯。

咖啡有很多选择，我经常点热拿铁，夏天则会点冷萃，偶尔喝冰滴，手冲也喝。一年之中可能会找到某个店，喝到像啤酒口感的氮气咖啡。还有用麦当劳那种甜筒雪糕，倒上一份espresso阿芙佳朵。

但是，那杯清水是不會变的。熙熙攘攘的一路，你会惊讶地发现身边离不开的就是那杯清水。不能说我定义身边的谁是清水，就像我妈妈说要做老实人，我说“老实人”这个词用得不对，你不是想表达这个意思，真正的老实人，会过得很不好的。我妈妈的意思是合法、合规，也不危害社会，而我想说的那杯清水，更多是安心的意思。

活到33岁以后，进到精神的平台期。不管是眼前的人，还是即将到来的事情，安心的感觉比以往任何时候都来得重要。

愿你我身边，都有一位清水一样的朋友！