让“虾兵蟹将”占满百姓餐桌

文/本刊记者 杨平

中国对虾种质资源场内部的育种车间。（图片提供：曹家旺）

我国大陆海岸线绵延曲折、海洋国土辽阔富饶，海洋水产品资源蕴藏量巨大。 自古以来，海洋水产品便是我国国民，特别是沿海地区居民重要的食物来源，鱼、虾、蟹、贝、参、鲍等水产品成为人们所需优质动物蛋白的重要供给来源。

为推进海洋强国战略实施和现代渔业科技创新，驱动我国渔业产业转型升级与持续发展，国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项启动实施。 中国科学院海洋研究所李富花研究员作为重要养殖虾蟹类种质创制与健康苗种繁育项目的负责人带领团队在围绕项目总体任务和目标，分别从虾蟹全基因组育种技术开发和育种平台建设、基因编辑技术和分子性控技术的研发、虾蟹种质资源保存与利用、遗传选育以及虾蟹良种的育、繁、推一体化技术推广方面开展了技术攻关，超额完成了项目中期任务考核指标。

一

虾蟹养殖业在我国水产养殖中占有极其重要的地位。 据中国渔业统计年鉴（2000-2019 ）统计中国虾蟹养殖产量连年增长，2019 年达567 万吨。经济价值高， 年产值约3445 亿元，占水产养殖总产值的31%。

种业堪称农业的“芯片”，渔业种业在渔业发展中具有战略性和基础性地位。2020 年中央经济工作会议提出要开展种源“卡脖子”技术攻关，打一场种业翻身仗。 但目前国内外虾蟹产业的育种仍然以传统选育为主，选择育种的规模较小，且选育准确率较低，对于抗性、品质等性状的选育效果差，面对日益变化的养殖环境和气候条件，亟需精准、高效的育种技术来提高良种培育的效率。……