从散装到瓶装：一只可乐瓶的修炼史

王昱

在享受可口可乐带来的畅爽的同时，你是否想过，你手里握着的那只可乐瓶，是经过百年的“修炼”才进化成今天这个样子的？

一百多年前，可口可乐公司推出了世界上第一款瓶装可乐，这个今天看起来没什么大不了的决定，在当时却算得上破天荒，因为自1886年创立的头十多年中，可口可樂其实是没有瓶子的。它当时的售卖方式有点类似于我们今天常说的“散啤”，可乐被装在一个大木桶中，放在酒馆里，当顾客点单时，酒吧主就从大木桶中倒一杯出来。

这种售卖方式在今天看来匪夷所思，但当时却是最合理的——哪怕技术极端发达的今天，可乐瓶的成本依然比装在其中的可乐还贵，如果在当时就把可乐瓶装化，其价格必定会大大提高，吓走一批原本要在酒吧中点它的顾客，这无异于商业自杀。也正因如此，那个时代与可口可乐类似的碳酸饮料都选择放在酒吧的酒桶中。

然而，可口可乐选择瓶装化的决定，却让它走出了一条新路，瓶装化的可乐虽然在小酒馆里卖不动了，却因为易于携带迎来了更大的市场。正巧，同一时期，美国国内零售业开始从原先的杂货店向超市升级，可乐借着这股“东风”顺理成章地被市民买回了家，客户的基本盘非但没有缩小，反而大大扩张了。

20世纪初，美国推出了著名的禁酒令，禁止市民们再去酒吧买醉，全美各地的酒吧纷纷关张或转入地下，而那些出入地下酒吧的顾客，心想反正来了就是违法，索性醉个痛快，自然很少再去点不含酒精的软饮料了。……