博物馆展览中的嗅觉体验设计研究文献综述

摘要：如今，策展人和艺术家们逐渐意识到除了视觉和听觉还可以利用嗅觉有效优化观众的参观体验，但要让观众真正享受到多感知博物馆的乐趣，还有很长的路要走。因此，本文整理嗅觉体验设计的相关文献，以期对后续研究起到一定借鉴作用。

关键词：博物馆;展览;嗅觉体验设计;气味

中图分类号：J505 文献标识码：A 文章编号：1004-9436（2021）11-0-02

一直以来，我们都习惯用视觉和听觉去感受这个世界，这导致声音艺术和视觉艺术从古至今一直都在被探究和延伸，而嗅觉艺术却一直被大众忽略，甚至是不被接受。实际上，气味是一种隐形的力量，虽然毫无重量，却能唤醒记忆和联想。基于此，本文选取了与嗅觉体验设计相关的代表性文献，对其进行梳理和展望，希望艺术中的气味与嗅觉感知能够被更多人重视和传达。

1 气味在博物馆展览中的应用价值研究

1.1 带来饱含情感的沉浸式的观展体验

研究发现，气味与人的记忆和情绪有关。理查德·史蒂文森从神经学的角度得出，嗅觉和记忆存在紧密联系，气味比其他器官线索更容易唤起一个人10岁以前的记忆，且对于特定的年龄组来说，具有集体认同感的气味，特别是与学校和童年有关的气味能勾起他们那代人久远的、令人回味的记忆[1]。嗅觉系统提取、检索久远记忆的能力远超越其他感官系统，且被气味唤起的记忆带有明显的情感标志，往往特别生动。气味信息被传递到大脑边缘系统，相当多的嗅觉处理过程发生在大脑前额皮质，而前额皮质在情绪与动机调节中发挥重要作用。……